Pindang Patin Khas Bengkulu. Pindang ikan patin resep asli dari palembang. Pindang ikan patin ini enak banget sumpah!!! Rumah Makan Ikan Asin Terlengkap di Bengkulu.
Pindang pegagan merupakan masakan khas suku Pegagan, sub suku Ogan.
Suku ini bermukim di pesisir aliran Sungai Musi yang menjadi habitat ikan-ikan Patin, Baung dan Gabus.
Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri.
Kawan-kawan dapat membuat Pindang Patin Khas Bengkulu hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pindang Patin Khas Bengkulu yuk!
Bahan Pindang Patin Khas Bengkulu
- Dibutuhkan 400 gram of Ikan patin segar.
- Diperlukan 8 siung of Bawang merah.
- Siapkan 3 buah of Cabai keriting.
- Sediakan 2 buah of Cabai rawit.
- Diperlukan 2 cm of Kunyit.
- Siapkan 3 cm of Lengkuas.
- Gunakan of Serai.
- Diperlukan 3 lembar of Daun salam.
- Diperlukan 1 ruas of daun bawang.
- Diperlukan of Kemangi.
- Sediakan 1 buah of tomat.
- Dibutuhkan of Garam.
- Diperlukan of Gula.
- Gunakan of Penyedap rasa jamur Totole.
COM, INDRALAYA - Kabupaten Ogan Ilir kaya akan kuliner yang dikenal hingga penjuru Nusantara. Salah satu hidangan khas Bumi Caram Seguguk adalah pindang ikan khas Meranjat, khususnya pindang patin. Kelezatan hidangan satu ini tak perlu. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja.
Cara membuat Pindang Patin Khas Bengkulu
- Potong ikan patin menjadi 5 bagian atar sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, cabai keriting, cabai rawit, garam.
- Potong tomat, daun bawang.
- Tumbuk kasar lengkuas dan kunyit.
- Masukkan ikan hingga terendam air, ketika hampir mendidih masukkan bumbu yang suda dihaluskan.
- Tambahkan garam, gula, penyedap rasa jamur sesuai selera.
- Masukkan lengkuas, kunyit, serai, dan daun salam.
- Tunggu hingga ikan terlihat matang.
- Masukkan tomat, daun bawang, dan kemangi.
- Pindang patin siap dihidangkan.
Pintang patin punya rasa segar dan juga bergizi. Pindang sendiri adalah makanan khas orang Melayu yang merupakan masakan lauk berkuah bening dengan irisan bumbu. Ikan patin berdaging lembut memang paling enak dibuat pindang. Kuah hangat yang gurih dengan semburat asam pedas dijamin bikin Anda kangen Berjalan-jalan ke kota Palembang, selain mencicip pempek atau tekwan Anda juga perlu mencicip makanan khas Palembang yaitu pindang patin. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. pindang pegagan ikan patin olahan ikan khas palembang, pindang ikan patin merupakan makanan/kuliner yang menjadi ciri .
