Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin. Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar Kalsel Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis dan cengkeh. Ayam Masak Habang khas Banjarmasin ( foto: Lestari Putri Channel/ youtube).
Ayam masak habang merupakan resep masakan khas ala banjar (tembilahan).
Resep ayam dengan dominasi rasa manis yang berasal dari gula merah dan wangi rempah.
Anda ingin tahu salah satu masakan khas dari Banjarmasin yaitu ikan haruan masak habang enak dan lezat membuat anda akan merasa ketagihan.
Teman-teman dapat menyiapkan Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin!
Bahan-bahan Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin
- Siapkan of ayam.
- Dibutuhkan of telur rebus.
- Siapkan of cabe kering, buang biji lalu rebus sebentar.
- Sediakan of Bumbu halus :.
- Sediakan of bawang merah.
- Sediakan of bawang putih.
- Dibutuhkan of jahe.
- Gunakan of terasi.
- Siapkan of gula merah.
- Siapkan of Garam.
- Diperlukan of bawang goreng.
- Sediakan of Bumbu cemplung :.
- Siapkan of kayu manis.
- Diperlukan of saos tomat.
- Sediakan of kecap manis.
- Gunakan of Bahan taburan.
- Sediakan of Bawang goreng.
Masak ayam habang hingga matang dan air sedikit menyusut. Jika sudah, sajikan ayam masak habang dengan sepiring nasi hangat. Sajian khas Banjarmasin ini cocok buat kamu yang suka banget sama pedas. Resep ayam masak habang, resep khas Banjar wajib coba.
Langkah-langkah memasak Ayam dan telur masak habang khas Banjarmasin
- Potong-potong ayam, rebus sebentar, lalu tiriskan. Siapkan juga telur rebusnya..
- Di wajan, panaskan sedikit minyak untuk menumis bumbu, masukkan bumbu halus dan kayu manis, masak sampai bumbu berminyak..
- Masukkan ayam dan telur, aduk rata..
- Kecilkan api, beri air panas/kaldu ayam, saos tomat dan kecap..
- Masak sampai bumbu meresap dan berminyak..
- Sajikan dengan taburan bawang goreng..
Berbumbu dasar cabai dengan rasa manis gurih. Ayam dimasak dalam bumbu yang berwarna merah pekat yang berasal dari campuran cabai dan gula. Taburi dengan bawang merah goreng dan sajikan. Resep Telur Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan. Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma.
