Hintalu Karuang Khas Banjar. Cara membuat kue hintalu karuang dengan cara saya semoga yg sdh menyimak vedio ini dimudahkan segala urusannya. amin yaa Allah #kue #hintalukaruang #khas. Sebelumnya jangn lupa tekan tombol like dan subscribe nya untuk mendukung channel ini berkembang ya guys❤🤗 #hintalukaruang #cendil. Resep Hintalu Karuang Khas Banjarmasin Efek Rindu Masakan Urang Banjar.
Dan, karena makanan ini berkuah, jadi disebut bubur.
Mohon maaf saya juga lagi sedang mencoba coba kuliner khas banjar, nuhun atuh bukan orang banjar asli soalnya hehehe.
Hintalu dalam bahasa Banjar berarti telur dan karuang berarti kelelawar.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Hintalu Karuang Khas Banjar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Hintalu Karuang Khas Banjar yuk!
Bahan-bahan Hintalu Karuang Khas Banjar
- Siapkan of Bahan Hintalu:.
- Gunakan 100 gr of tepung ketan putih.
- Sediakan 38 gr of tepung beras.
- Gunakan 1 sdm of air kapur (saya skip).
- Siapkan 100 ml of -125 ml air matang secukupnya ya.
- Siapkan of Bahan Kuah:.
- Sediakan 2 keping of gula merah +100 ml air.
- Diperlukan 2 sdm of gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan masing2).
- Siapkan 2 lembar of daun pandan.
- Diperlukan 500 ml of santan kekentalan sedang.
- Gunakan 1/2 butir of telur kocok lepas.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Sediakan 1 sdm of tepung beras + sedikit air.
Hampir semua makanan khas Kalimantan Tengah lahir lewat tangan penduduknya yang berasal dari tiga suku berbeda, yakni Banjar, Dayak, dan Jawa [terutama dari suku Dayak]. Ada banyak penganan khas banjar,namun sekarang sudah sangat jarang ada dan sulit dicari. kalaupun ada, kekhasan rasanya terasa berkurang. Ada Putu Mayang, Laksa, Hintalu Karuang (gayam), Kikicak, balungan Hayam, Patah, bubur baayak, dll. banyak jenisnya. Jika hintalu karuang dalam Bahasa Banjar diartikan sebagai "telur kelelawar", namun nyatanya makanan itu tidak menggunakan produk hewani sama sekali, kali ini ada hidangan yang benar-benar terbuat dari kelelawar.
Langkah-langkah membuat Hintalu Karuang Khas Banjar
- Campur tepung ketan, tepung beras dan air.Aduk hingga rata kalis dan tidak lengket lagi di tangan..
- Bentuk bulat sebesar kelereng letakkan dalam wadah yang dilapisi tipis tepung ketan.Sisihkan..
- Masak gula merah dan air hingga mendidih dan gula larut.Saring..
- Campur santan,gula merah, daun pandan,garam dan gula pasir aduk rata masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih kecilkan api,masukkan bola2 tepungnya.Aduk terus hingga bola2 mengapung pertanda bola2 sudah matang.Tambahkan kocokan telur sambil diaduk agar telur berserabut kecil.Masak hingga kuah meresap ke bola2nya..
- Tambahkan larutan tepung beras sambil diaduk.Masak hingga mendidih kembali. Angkat.Sajikan..
Makanan Khas Kalimantan Tengah Paling Enak (Foto: Shutterstock). Untuk nama sebuah makanan, Hintalu Karuang memang susah untuk diingat. HINTALU KARUANG KHAS BANJAR ala atta banjar. Ada tabaca di is im is (SMS) jar urang Banjar nih dikandaraan paling tahu,amun disuruh bagawi pina kulir banar,bujur jua. Selain itu hintalu karuang yang berbentuk bulat dan kenyal menambah uniknya cita rasa yang berpadu sempurna dengan rasa manis dan gurih yang disajikan.
