Mie Habang Bancir Khas Banjar. Mie Bancir Khas Banjar - jln. Mie Bancir Mie Habang Khas Banjarmasin Kuliner Banjar. Masak Mie Habang Banjar Khas Kalimantan Selatan.
Mie disajikan dengan menggunakan suwiran ayam Jika Teman Traveler berkunjung ke Banjar, Mie Bancir Agus Sasirangan ini patut dicoba.
Selain lezat, mie juga terbebas dari penyedap dan pengawet.
Mie Bancir merupakan sajian kuliner khas masyarakat Banjar dengan bahan utama mie kuning.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Mie Habang Bancir Khas Banjar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Mie Habang Bancir Khas Banjar!
Bahan-bahan Mie Habang Bancir Khas Banjar
- Sediakan 1 bungkus of mie habang (700 grm).
- Siapkan 1 batang of sawi.
- Sediakan 1 iris of kol (tambahan saya).
- Sediakan 2 sdm of minyak goreng utk menumis.
- Gunakan 1 sdm of minyak utk tambahan saat merebus mie.
- Diperlukan of Bahan halus.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 3 siung of bawang merah.
- Gunakan 1 cm of jahe.
- Diperlukan 1/2 sdt of kas-kas (skip karena nggak ada).
- Gunakan 1/2 sdt of pala bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
- Gunakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of gula.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
- Diperlukan of Bahan pelengkap.
- Dibutuhkan 3 biji of telur asin/ bebek rebus.
- Diperlukan 1/2 of dada ayam, goreng suwer.
- Sediakan of Sambal (me: lombok utuh).
- Sediakan of Jeruk limau kuwit.
Penamaan mie bancir merujuk pada tampilan penyajiannya. Setelah matang, mie disajikan dalam keadaan setengah basah. Mie Bancir merupakan sajian kuliner khas masyarakat Banjar dengan bahan utama mie kuning. Sedangkan bumbu dasar yang digunakan untuk membuat kuahnya kurang lebih sama dengan bahan untuk membuat hidangan Sop/Soto Banjar dengan ditambah saus tomat khas Banjar.
Cara memasak Mie Habang Bancir Khas Banjar
- Sawi dan kol potong2 sisihkan. Didihkan air masukan mie, rebus mie beri minyak sedikit (1 sdm) di air rebusan agar mie tidak lengket, angkat dan tiriskan..
- Haluskan bahan bumbu ulek sampai halus kemudian tumis. Tumis sampai bumbu wangi dan mengeluarkan minyak masukan sawi, masukan mienya beri air kira2 1/2 gelas.
- Beri garam, gula, kaldu jamur/penyedap koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas matikan kompor. Taruh mie beserta kuahnya dipiring beri ayam suwir dan telor asin yang di iris2 diatas mie.banyak atau sedikitnya kuah tergantung selera masing2 ya..
MASAK MIE HABANG BANJAR - KHAS KALIMANTAN SELATAN di video kali ini kita memasak mie habang khas banjar. Mie yg biasa di gunakan mie. Ada dua olahan mie bancir yaitu digoreng dan dimasak berkuah. Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan Masakan Banjar Kalsel Cita rasanya manis, gurih, dengan.
