Resep: Bistik Ayam Khas Banjarmasin yang Enak!

Bistik Ayam Khas Banjarmasin.

Kamu dapat menghidangkan Bistik Ayam Khas Banjarmasin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bistik Ayam Khas Banjarmasin!

Bahan-bahan Bistik Ayam Khas Banjarmasin

1. Siapkan 1/2 ekor of ayam, potong 5, beri perasan air jeruk nipis.
2. Sediakan 3 sdm of kecap manis.
3. Dibutuhkan 1 buah of kentang, potong-dadu.
4. Diperlukan 1 sdm of gula merah.
5. Dibutuhkan 1/2 sdt of garam.
6. Gunakan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
7. Dibutuhkan 2 buah of cengkeh (saya pakai 2 sdt cengkeh bubuk).
8. Sediakan 1 ruas of kayu manis (saya pakai 2 sdt kayu manis bubuk).
9. Sediakan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
10. Diperlukan of Bumbu yang dihaluskan :.
11. Diperlukan 6 butir of bawang merah.
12. Siapkan 3 siung of bawang putih.
13. Diperlukan 1 ruas of jahe.
14. Gunakan 1/4 sdt of merica butiran.
15. Diperlukan of Bahan pelengkap :.
16. Dibutuhkan 1 batang of seledri, iris (skip kosong).
17. Sediakan 1 sdm of bawang goreng (skip kelupaan 🤭).

Langkah-langkah memasak Bistik Ayam Khas Banjarmasin

1. Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan..
2. Ambil wadah berisi ayam yang sudah diberikan air perasan jeruk nipis, Kemudian beri kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata sambil agak sedikit diremas agar bumbu meresap sempurna. Marinasi selama kurang lebih 15 menit..
3. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Kemudian masukkan cengkeh bubuk dan kayu manis bubuk. Aduk rata..
4. Kemudian masukan daging ayam yang sudah dimarinasi. Aduk rata hingga ayam berubah warna kemudian masukkan kentang. Aduk rata. Tambahkan air secukupnya. Lalu masak hingga danging ayam matang dan air menyusut..
5. Setelah ayam matang. Angkat ayam dan bumbunya, pindahkan kedalam piring. Beri taburan bawang goreng dan daun seledri. Bistik Ayam Banjar siap dinikmati..