Empek-empek Labu Udang Khas Banjar. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. Membuat empek empek khas Palembang memang bisa dengan menggunakan bahan lain, seperti ikan, kemudian udang dan telur, nah kalau kita buatnya dengan putih telur seperti apa ya, baik deh simak ulasan kami disini ya: Cara membuat empek empek putih telur. Empek empek memiliki rasa khas yang sangat enak, tambah enak jika dinikmati dengan kuah cukanya.
Resep empek-empek ini bikinnya gampang banget.
Tinggal campurkan semua bahan, lalu rebus dan goreng.
Sebaiknya bikin jangan terlalu banyak ya, sebab empek-empek ini hanya bisa tahan seharian atau paling lama dua.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Empek-empek Labu Udang Khas Banjar hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Empek-empek Labu Udang Khas Banjar yuk!
Bahan-bahan Empek-empek Labu Udang Khas Banjar
- Dibutuhkan of Bahan Empek-empek:.
- Siapkan of labu (berat sebelum diparut).
- Sediakan of udang ukuran kecil (kupas kulitnya).
- Sediakan of tepung terigu.
- Dibutuhkan of telur.
- Siapkan of seledri.
- Gunakan of Garam.
- Gunakan of Lada bubuk.
- Siapkan of Air secukupnya (me: 100 ml).
- Siapkan of Bahan Sambal:.
- Siapkan of cabe kering (cabe keriting biasa juga bisa).
- Gunakan of bawang putih.
- Siapkan of air.
- Diperlukan of gula pasir.
- Diperlukan of garam dan kaldu bubuk.
- Sediakan of terigu/maizena untuk dapat tekstur yang lebih kental.
Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Empek Empek sudah dikenal oleh seluruh lapisan masyarakat Indonesia karena rasanya. Apakah anda penasaran bagaimana cara membuat empek Ada juga Resep Empek Empek khas Bangka yang juga mempunyai cita rasa yang unik dan khas. Tetapi dikesempatan ini saya akan mengajak.
Cara memasak Empek-empek Labu Udang Khas Banjar
- Parut labu seperti di gambar. Umma pakai parutan keju..
- Campur semua bahan kecuali air..
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai didapat kekentalan adonan sesuai selera ya, jangan terlalu kental atau encer. Koreksi rasa..
- Goreng dengan api sedang, Umma pakai ukuran 1 sdm..
- Setelah matang angkat dan tiriskan..
- Cara membuat sambal: Rendam cabe kering nya dengan air panas. Kalau pakai cabe keriting biasa ga perlu direndam, cuci biasa aja..
- Haluskan cabe dan bawang putih, blender atau diulek bebas yaa..
- Siapkan panci, masukkan cabe yang sudah dihaluskan..
- Masukkan air secukupnya. Jangan banyak-banyak agar tidak keenceran..
- Tambahkan cuka, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa..
- Tambahkan sedikit terigu atau larutan tepung maizena. Aduk rata..
- Masak hingga dapat kekentalan sesuai selera..
- Siap disajikan ♥️.
Video Resep Empek Empek Ikan ( Pempek Ikan ) Ikan yang kita gunakan adalah Ikan Alu atau di sebut juga dengan Ikan. Empek - empek merupakan salah satu sajian yan berasal dari tanah Palembang, dimana kini pempek khas Palembang telah. Umumnya resep empek-empek kulit masih mengandung ikan juga tidak murni kulit supaya rasanya masih optimal. Cara Membuat Empek Empek Udang Sutra - Pempek sutera Bahan: Udang Tepung tapioka Tepung terigu Telur Bawang putih. Makanan khas palembang pempek merupakan salah satu makanan yang banyak digemari di Indonesia.
