10. Soto Banjar.
Teman-teman dapat membuat 10. Soto Banjar hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 10. Soto Banjar!
Bahan-bahan 10. Soto Banjar
- Siapkan 500 gr of ayam.
- Siapkan 1 buah of wortel.
- Dibutuhkan 1 buah of kentang.
- Sediakan 1 sachet of susu bubuk.
- Diperlukan of Bumbu Halus.
- Gunakan 8 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
- Gunakan 2 cm of jahe.
- Diperlukan 1 butir of pala parut.
- Gunakan of Bumbu Utuh.
- Siapkan 3 potong of kayu manis.
- Diperlukan 2 buah of bunga lawang (skip).
- Sediakan 5 butir of kapulaga (skip).
- Siapkan 8 buah of cengkeh.
- Siapkan of Bahan Lain.
- Dibutuhkan 2 sdm of minyak goreng.
- Siapkan 2 liter of air.
- Dibutuhkan 1 sdm of margarin.
- Siapkan secukupnya of garam, gula, merica.
- Sediakan of Pelengkap.
- Siapkan of ketupat (skip).
- Siapkan of soun.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
- Diperlukan 1 genggam of bawang goreng.
- Dibutuhkan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Sediakan 1 butir of telur rebus.
- Dibutuhkan secukupnya of sambal.
Cara membuat 10. Soto Banjar
- Potong ayam, wortel, dan kentang. (Ayamnya lupa belum terfoto karena saya rebus 10 menit lebih dulu).
- Tumis bumbu halus bersama dengan bumbu utuh..
- Masukkan ayam yg sudah direbus 10 menit ke dalam bumbu tumis. Tumis sampai harum..
- Taruh soun dan susu ke dalam wadah terpisah. Didihkan air 2 liter. Masukkan 2 centong air yg sudah mendidih ke dalam gelas susu. Masukkan jg air panas untuk merendam soun. (Susunya tidak terfoto hehe).
- Masukkan ayam yg sudah diberi bumbu tumis ke dalam 2 liter air mendidih tadi..
- Masukkan kentang, wortel, margarin, dan susu. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih..
- Tata ke piring. Tambahkan bahan pelengkap seperti lontong, soun, telur rebus, jeruk nipis, sambal, daun bawang, dan bawang goreng. Sajikan.
