Resep: Bubur Kacang Ijo khas Banjarmasin Kekinian

Bubur Kacang Ijo khas Banjarmasin.

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Bubur Kacang Ijo khas Banjarmasin hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Ijo khas Banjarmasin!

Bahan Bubur Kacang Ijo khas Banjarmasin

1. Gunakan 1/4 kg of kacang ijo.
2. Diperlukan of Gula aren.
3. Gunakan of Gula pasir.
4. Gunakan of Santan.
5. Dibutuhkan 1/2 jempol of jahe.
6. Sediakan 1 siung of bawang putih.
7. Siapkan 1/2 jempol of kayu manis.
8. Diperlukan 1/2 sdt of merica bubuk.
9. Siapkan 2 lembar of daun pandan.
10. Dibutuhkan of Garam.
11. Siapkan 1 butir of telur.

Cara membuat Bubur Kacang Ijo khas Banjarmasin

1. Rendam kacang ijo hingga mengembang, rebus kacang dengan air hingga kacang pecah², tiriskan..
2. Masukkan gula aren sisir, gula pasir, garam, jahe geprek, bawang putih geprek, kayu manis, merica bubuk, daun pandan, dan santan. Aduk terus agar santan tidak pecah..
3. Setelah mulai matang masukkan kocokan telur, masak lagi sebentar. Selamat mencoba.