Roti Ubi isi coklat.
Kalian dapat memasak Roti Ubi isi coklat hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Ubi isi coklat!
Bahan-bahan Roti Ubi isi coklat
- Siapkan 200 gram of tep prot tinggi.
- Gunakan 50 gram of tep prot rendah.
- Sediakan 100 gram of ubi kukus halus (berat setelah dikukus ya).
- Diperlukan 1 sdt of ragi.
- Sediakan 1 butir of telor.
- Gunakan 50 gram of gula pasir.
- Diperlukan 1 sdm of susu bubuk.
- Dibutuhkan 50 ml of susu cair/air.
- Dibutuhkan 35 gram of butter.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan of 🍞bahan isian:.
- Sediakan of coklat batang, cacah kecil.
Cara memasak Roti Ubi isi coklat
- Saya menguleni dengan menggunakan homebakery. Tapi uleni manualpun juga mudah. Campur semua bahan selain butter dan garam, uleni sampai setengah kalis, setelah itu baru masukkan butter dan garam, uleni sampai kalis..
- Diamkan adonan dengan ditutup plastik wrap atau serbet sampai mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, tonjok adonan utk mengeluarkan gas nya..
- Ambil adonan sekitar @50 gram atau sesuaikan selera masing2. Pipihkan lalu isi dengan coklat, tutup kembali.
- Susun adonan roti di cetakan kue yg sudah diolesi butter (saya pakai yg bentuk segiempat. Apapun bisa ya). Lalu istirahatkan adonan selama kurang lebih 30 menitan..
- Panggang di oven suhu 170 derajat selama 20-25 menit. Setelah matang olesi dengan butter permukaannya biar mengkilap✨.
