Soto banjar ala perantauan. Soto banjar Bang Amat tidak menggunakan santan. Soto disajikan dengan perkedel kentang, irisan wortel, dan sohun. Resep Soto Banjar Ter-ENAK ala Master Chef.
At mid day, sometime local musician play "gambus" instrument.
Soto Nusantara bukanlah menu baru yang ada di Indonesia, ya!
Untuk menikmati hangatnya semanguk soto, kita gak perlu jauh-jauh datang ke kotanya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Soto banjar ala perantauan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto banjar ala perantauan yuk!
Bahan Soto banjar ala perantauan
- Siapkan 1/2 ekor of ayam.
- Dibutuhkan 15 of bawang merah.
- Diperlukan 10 of bawang putih.
- Gunakan 3 of kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt of merica putih.
- Dibutuhkan sesuai selera of Garam/ kaldu jamur.
- Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1 ruas of kelingking pala.
- Dibutuhkan 5 biji of kapulaga.
- Diperlukan 5 of kelopak bunga sisir.
- Gunakan 1 of cengkeh.
- Sediakan 1 of kayu manis seukuran korek api.
- Sediakan 3 of daun bawang.
- Dibutuhkan 3 of telor bebek/ ayam.
- Gunakan 1 bungkus of soun.
- Diperlukan of Ketupat.
- Sediakan of Perkedel kentang.
- Sediakan 1 sdm of mentega.
- Diperlukan 1 ruas of kelingking jahe.
- Siapkan secukupnya of Daun seledri.
- Diperlukan of Jeruk nipis.
Contact Urang Banjar Perantauan on Messenger. Lihat juga resep Soto Lamongan, Soto Sayap Ayam enak lainnya. Suku Banjar (bahasa Banjar: Urang Banjar / اورڠ بنجر) adalah suku bangsa yang menempati wilayah Kalimantan Selatan, serta sebagian Kalimantan Tengah dan sebagian Kalimantan Timur. Populasi Suku Banjar dengan jumlah besar juga dapat ditemui di wilayah Riau, Jambi.
Cara membuat Soto banjar ala perantauan
- Rebus ayam dan buang air rebusan pertama, kemudian rebus kembali untuk mendapatkan kaldu dari ayam kampung, karena g ada saya ganti ayam negri.
- Sambil merebus, kita haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica,ketumbar, pala kemudian masukkan cengkeh, kapulaga, kayu manis, bunga sisir,jahe di geprek ke dalam wajan untuk di tumis menggunakan minyak goreng dan mentega setelah itu masukkan ke air rebusan ayam.
- Sambil menunggu siapkan Soun yang telah di rendam dengan air panas kemudian tiriskan, telor bebek/ ayam yang di rebus, daun seledri, daun bawang.
- Angkat ayam yang di rebus dalam air dan di bumbui tadi kemudian goreng sebentar lalu di suwir suwir.
- Setelah itu sambil menunggu kuah siap, sajikan diatas piring ketupat/lontong, soun, ayam suir, irisan telor, daun bawang, seledri, perkedel kentang, bawang goreng lalu siram dengan kuah soto.
- Tambahkan perasan jeruk nipis agar mendapat sensasi segar atau jika suka bisa ditambah dengan kecap asin.
- Selamat mencoba dan nikmati kepuasan cita rasa rempah.
Soto Banjar merupakan soto khas yang istimewa dari suku Banjar, Kalimantan Selatan yang mana bahan utamanya adalah daging ayam yang telah Biasanya para pedagang menghidangkan soto Banjar dengan sate ayam. Anda yang ingin menikmati kelezatan dari soto Banjar dapat mencoba. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya. Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
