Roti Pisang Khas Banjarmasin.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan Roti Pisang Khas Banjarmasin hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Pisang Khas Banjarmasin yuk!
Bahan-bahan Roti Pisang Khas Banjarmasin
- Sediakan 7 buah of pisang talas(potong dadu kecil2).
- Sediakan 250 gr of Tepung terigu.
- Diperlukan 150 gr of gula pasir.
- Sediakan 2 butir of telur.
- Diperlukan 500 ml of santan.
- Gunakan 75 gr of margarin,lelehkan.
- Gunakan 2 saset of susu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of panili.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam.
- Siapkan 2 lembar of daun pandan.
Langkah-langkah memasak Roti Pisang Khas Banjarmasin
- Rebus Santan tambahkan sedikit garam dan masukan ikatan daun pandan aduk pelan hingga mendidih. (santan sebelum direbus 600ml ya ges,setelah direbus airnya berkurang).
- Campur rata dan ayak tepung terigu, susu bubuk, dan vanili, aduk rata, lalu sisihkan.
- Campur rata telor kocok,gula, margarin dan santan ke dalam tepung terigu, tuang bertahap sambil diaduk. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna..
- Pisang yang sudah dipotong dadu bisa agak dihancurkan, lalu tambahkan ke dalam adonan dan diamkan 30 menit(aku ngak didiamkan😊).
- Siapkan loyang bakar (loyang kue lumpur),kasih minyak atau margarin..
- Tuangkan adonan,tutup. matang bawahnya,balik, tutup lg smpai matang. Angkat,ulang sampai adonan habis..
