Masak Kecap Khas Banjar Simple.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Masak Kecap Khas Banjar Simple hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Masak Kecap Khas Banjar Simple!
Bahan-bahan Masak Kecap Khas Banjar Simple
- Gunakan of Bahan Menggoreng Ikan :.
- Gunakan 1 ekor of Ikan Gabus.
- Diperlukan 1 sdm of Garam.
- Dibutuhkan Sejumput of asam jawa.
- Siapkan 1 Siung of bawang merah.
- Diperlukan of Bahan masak kecap :.
- Gunakan 2 biji of Telor Bebek.
- Diperlukan 3 siung of bawang merah.
- Diperlukan 1 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 of Tomat buah.
- Dibutuhkan 1 buah of cabai hijau besar.
- Dibutuhkan of Daun bawang.
- Siapkan Sedikit of irisan kol.
- Siapkan of Daun Seledri.
- Diperlukan 4 sdm of kecap manis.
- Siapkan 1 sdm of kecap asin.
- Siapkan 300 ml of air.
- Sediakan 1 sdt of Racik (Sayur Sop),gula, garam, penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 sdm of minyak goreng.
Cara memasak Masak Kecap Khas Banjar Simple
- Ikan gabus yg sudah dibersihkan dipotong-potong, taburi garam, asam jawa dan beri irisan bawang merah. Diamkan 10-15 menit agar meresap ikan dan tidak bau amis, lalu goreng ikan sampai kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Telor bebek digoreng mata sapi..
- Siapkan bahan lain: iris bawang putih, bawang merah, tomat, cabai hijau, daun bawang.
- Panaskan minyak goreng, masukkan irisan bawang putih, bawang merah, tomat, cabai hijau dan daun bawang setelah agak layu tambahkan air sampai mendidih.
- Setelah air mendidih masukkan kecap manis, kecap asin, racik sayur sop, Telor bebek mata sapi, ikan gabus, diamkan beberapa saat masukkan kol, tambahkan garam, gula, penyedap rasa (koreksi rasa).
- Setelah dirasa pas, angkat beri irisan seledri dan siap disajikan 😊..
