Resep: Garih Batanak Khas Banjar Legit dan Nikmat!

Garih Batanak Khas Banjar.

Kawan-kawan dapat menghidangkan Garih Batanak Khas Banjar hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Garih Batanak Khas Banjar yuk!

Bahan Garih Batanak Khas Banjar

1. Siapkan 150 gram of ikan asin tenggiri-potong potong.
2. Gunakan 2 butir of telur ayam.
3. Siapkan 1 buah of tomat merah (saya 3 tomat cherry-belah 2).
4. Siapkan 6 of cabe rawit merah (saya 10).
5. Sediakan 1 batang of serai - memarkan.
6. Siapkan 200 ml of santan (65 ml santan kental+135 air).
7. Gunakan Sejumput of garam.
8. Siapkan 1 sdt of gula pasir.
9. Sediakan of Bumbu Halus:.
10. Diperlukan 4 siung of Bawang Merah.
11. Dibutuhkan 3 siung of bawang putih.
12. Siapkan 2 cm of kunyit.
13. Gunakan 2 cm of jahe.
14. Dibutuhkan 1/2 sdt of ketumbar bubuk.

Cara memasak Garih Batanak Khas Banjar

1. Panaskan minyak, goreng ikan asin hingga matang. Tiriskan dan sisihkan dahulu.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan tomat dan cabe rawit.
3. Tambahkan ikan asin, tuang santan, masukkan garam dan gula lalu aduk rata. Masak hingga mendidih.
   
4. Masukkan telur, masak hingga telur matang, koreksi rasa. Matikan kompor..
   
5. Sajikan dengan nasi hangat🙏.