Cara Membuat Lontong Orari Banjar yang Renyah!

Cara Membuat Lontong Orari Banjar yang Renyah!

Resep Masakan Modern Dan Daerah.

Lontong Orari Banjar.

Lontong Orari Banjar Kawan-kawan dapat menghidangkan Lontong Orari Banjar hanya dengan menggunakan 42 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Lontong Orari Banjar yuk!

Bahan Lontong Orari Banjar

  1. Diperlukan of ● Masak Habang.
  2. Dibutuhkan 6 butir of telur.
  3. Siapkan 5 potong of ayam ungkep.
  4. Diperlukan of Minyak untuk menggoreng.
  5. Siapkan 1 gelas of air sedang.
  6. Dibutuhkan of Bumbu halus masak habang.
  7. Sediakan 10 of cabai merah keriting.
  8. Sediakan 9 of bawang merah.
  9. Siapkan 5 of bawang putih.
  10. Sediakan 1/4 sdt of trasi.
  11. Siapkan 4 cm of jahe.
  12. Siapkan of Bumbu tambahan masak habang.
  13. Diperlukan 5 of daun jeruk.
  14. Dibutuhkan 3 of daun salam.
  15. Sediakan 1 btg of sereh geprek.
  16. Sediakan 5 cm of kayu manis.
  17. Diperlukan 2 sdm of gula merah.
  18. Gunakan 1 sdt of garam.
  19. Gunakan 1/2 sdt of kaldu jamur.
  20. Diperlukan 2 sdm of saos tomat.
  21. Sediakan 2 sdm of kecap manis.
  22. Sediakan of ● Bahan sayur nangka.
  23. Dibutuhkan 100 gr of nangka muda.
  24. Diperlukan 5 of kacang panjang.
  25. Sediakan 500 ml of santan.
  26. Diperlukan 1 liter of air.
  27. Dibutuhkan of Bumbu halus sayur nangka.
  28. Gunakan 10 of bawang merah.
  29. Diperlukan 6 of bawang putih.
  30. Sediakan Seruas of kencur.
  31. Gunakan 3 cm of kunyit.
  32. Gunakan 5 of kemiri sangrai.
  33. Sediakan 1/2 sdt of trasi.
  34. Gunakan of Bumbu tambahan sayur nangka.
  35. Dibutuhkan 1 btg of sereh geprek.
  36. Gunakan Seruas of lengkuas geprek.
  37. Diperlukan 4 of daun salam.
  38. Dibutuhkan 1 sdt of garam.
  39. Dibutuhkan 1 sdt of kaldu jamur.
  40. Siapkan 2 sdt of gula.
  41. Dibutuhkan of Tambahan lontong segitiga.
  42. Sediakan of Resep ada di sini (lihat resep).

Langkah-langkah memasak Lontong Orari Banjar

  1. Rebus telur hingga matang,lalu goreng ayam yg sdh di ungkep sebentar saja (diresep asli ayam hanya di marinasi dgn bawang putih,gram,dan merica,lalu goreng setengah matang).
  2. Blender/ulek semua bahan bumbu halus habang,kemudian tumis hingga bumbu matang dgn 3 sdm minyak goreng,masukan jg bumbu tambahan.
  3. Lalu beri air,masukan telur dan ayam,masak hingga bumbu meresap,cek rasa ya.
  4. Untuk sayur nangka,Ulek bumbu halus,lalu tumis dgn 3 sdm minyak.
  5. Rebus nangka yg sdh di potong kecil dgn 1 liter air,masukan bumbu tambahan dan bumbu halus.
  6. Setelah empuk masukan santan dan kacang panjang,masak hingga kacang matang.
  7. Tahap terahir tinggal di racik,dan sajikan.