Lontong segitiga untuk lontong orari Banjar. Siapa yg pernah makan LONTONG SEGITIGA.? atau mungkin pernah dengar tapi belum pernah makan.? (mamak aja baru tau nih, trus kepo dan coba bikin sendiri). Lontong merupakan makanan yang berkembang di masyarakat Jawa. Terbuat dari beras dan dibungkus oleh daun pisang, membuat lontong memiliki aroma yang khas.
Bedanya, ukuran lontong berbentuk segitiga ini berukuran lebih besar daripada dengan hidangan lontong lain.
Untuk kuah lontong, sama dengan yang lain, yaitu menggunakan santan.
Lontong orari bisa dinikmati untuk sarapan, makan siang maupun makan malam.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan Lontong segitiga untuk lontong orari Banjar hanya dengan menggunakan 4 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lontong segitiga untuk lontong orari Banjar!
Bahan Lontong segitiga untuk lontong orari Banjar
- Sediakan 450 gr of beras.
- Gunakan of Daun pisang.
- Sediakan of Lidi.
- Diperlukan of Air untuk merebus.
Nah, traveler dapat mencicipi kuliner khas Banjarmasin ini di rumah makan Lontong Orari, Jl Simpang Sungai Mesa, Kelurahan Seberang Mesjid, Banjarmasin. Rumah makan tersebut beroperasi sejak sekitar tahun. Lontong orari sangat populer di kalangan mahasiswa yang kala itu memang gemar berkomunikasi menggunakan radio Orari. Di sini tersedia lontong khas warga Banjar yang berbentuk segitiga.
Langkah-langkah memasak Lontong segitiga untuk lontong orari Banjar
- Cuci beras hingga bersih/di aron kemudian tiriskan.
- Siapkan daun piasang,pastikan daun pisang harus benar2 layu,kalau tdk dijemur bisa senggolkan dgn api kompor.
- Kemudian lipat daun pisang berbentuk kerucut/segitiga,kalau kurang jelas bisa noton di youtube agus sasirangan,.
- Lalu isi dgn beras setengah nya dari daun kerucut,kalau daunya besar sya kasih 3 sendok,kemudian lipat lgi daunya dan sematakn lidi.
- Masak lontong selama 2 jam atau bisa lebih,lontong harus tenggelam dlm air (Yang punya daun pandan bisa masukan jg saat merebus lontong).
- Setelah matang biarkan dingin.
Lontong Orari, Kuliner Banjarmasin yang bikin kalian hepi! Seporsi kurang, nambah malah makin ketagihan! Karena, kelezatan si Lontong Orari ini selalu siap membantu menghilangkan rasa lapar kapanpun. Bahkan untuk kami yang datang ke Banjarmasin hampir tengah malam pun tetap bisa. Di kota Bungas ini, Benoe akan berkeliling menyusuri sungai Martapura, menikmati lontong legendarisnya dan membuat sajian kuliner adat warisan leluhur Urang Banjar.
