Wadai Cincin (khas banjar).
Sobat dapat menyiapkan Wadai Cincin (khas banjar) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Wadai Cincin (khas banjar) yuk!
Bahan-bahan Wadai Cincin (khas banjar)
- Diperlukan 500 gr of tepung beras (homemade) (lihat resep).
- Diperlukan 250 gr of gula merah.
- Dibutuhkan 250 gr of gula pasir.
- Gunakan 50 ml of air.
- Gunakan 1/4 sdt of garam.
Cara memasak Wadai Cincin (khas banjar)
- Rebus air hingga mendidih lalu masukkan gula merah dan gula putih aduk hingga gula larut.
- Siapkan tepung beras dan garam aduk rata dulu, lalu masukkan air larutan gula, aduk rata hingga adonan kalis lalu diamkan 1-2 jam (semakin lama semakin baik).
- Lumuri tangan dengan tepung terigu, lalu bentuk adonan menjadi bulat kemudian ambil daun pisang yg sudah diolesi minyak (sebagai alas) letakkan adonan dan pipihkan dan beri lubang.
- Panaskan minyak agak banyak dan goreng hingga matang kecokelatan, angkat tiriskan dan siap disajikan (foto waktu menggoreng blur jd tidak saya lampirkan, maklum buru" 😁foto sendiri soalnya).
