Daging Masak Sambal Tuha (khas banjar).
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak Daging Masak Sambal Tuha (khas banjar) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Daging Masak Sambal Tuha (khas banjar) yuk!
Bahan-bahan Daging Masak Sambal Tuha (khas banjar)
- Diperlukan 1/2 kg of daging (cuci bersih dan potong").
- Sediakan 1-1 1/2 keping of gula merah.
- Diperlukan secukupnya of Gula pasir dan garam.
- Gunakan secukupnya of Air.
- Diperlukan of Bumbu halus.
- Gunakan 10 siung of bawang merah.
- Gunakan 5 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 buah of kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sashet of terasi.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Gunakan 1 ruas of kencur.
- Gunakan 1/2 sdt of ketumbar.
- Gunakan 1/4 sdt of jinten.
- Dibutuhkan 5 buah of cabe merah kering (buang bijinya dan rendam dg air panas).
Langkah-langkah membuat Daging Masak Sambal Tuha (khas banjar)
- Blender bumbu hingga halus kemudian tumis dg sedikit minyak, masak bumbu matang (tandanya keluar minyak lebih banyak dan wangi).
- Kemudian masukkan daging, gula merah, gula pasir, garam dan air secukupnya aduk rata dan masak hingga daging matang dan bumbu meresap/menyusut (me : tutup dg tutup wajan masak dg api sedang sambil dicek, boleh diaduk sesekali).
- Jika sudah matang cek rasa dan sajikan.
