Resep: 105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin yang Enak!

105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin.

Teman-teman dapat membuat 105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin!

Bahan-bahan 105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin

1. Siapkan 1 kg of Ayam potong 10 atau 12 bersihkan.
2. Diperlukan of Bumbu-bumbu :.
3. Sediakan 100 gram of cabai kering (saya 10 cabai kering).
4. Sediakan 100 gram of (saya 15 siung bawang merah).
5. Gunakan 6 siung of bawang putih (Saya 7 siung bawang putih).
6. Siapkan 3 cm of jahe.
7. Dibutuhkan 5 cm of kayu manis.
8. Sediakan Sejempol of gula merah.
9. Sediakan 1 sendok teh of garam.
10. Sediakan 1 sendok teh of gula pasir.
11. Gunakan 1 sdm of kaldu bunuk (Saya1/2 sendok makan kaldu bubuk).
12. Diperlukan 2 sendok makan of saus tomat (saya tidak pakai).
13. Siapkan of Minyak untuk menumis.

Langkah-langkah membuat 105.Ayam Masak Habang Khas Banjarmasin

1. Siapkan bahan-bahannya : rebus cabai kering hingga lunak.
2. Blender bumbu-bumbu kecuali kayu manis.
3. Siapkan wajan masukkan bumbu yang sudah diblender tadi masukkan juga kayu manisnya aduk hingga airnya habis.
4. Panaskan minyak hingga panas masukkan kebumbu masak habangnya hati2 minyak muncrat.
5. Aduk rata sampai bumbunya harum baru masukkan ayamnya aduk rata.
6. Masukkan juga gula merah,garam,gula pasir,kaldu bubuk aduk rata.
7. Masukkan air 500 ml aduk rata tutup dengan tutup panci masak dengan api sedang cenderung kecil.
8. Sesekali sambil diaduk biar nggk gosong bawahnya masak hingga air menyusut dan ayamnya empuk test rasa taruh dalam mangkok sajikan.