Wadai Cincin Khas Banjar.
Sobat dapat menyiapkan Wadai Cincin Khas Banjar hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Wadai Cincin Khas Banjar yuk!
Bahan Wadai Cincin Khas Banjar
- Dibutuhkan 250 gram of tepung beras.
- Gunakan 200 gram of gula merah.
- Dibutuhkan 25 gram of gula pasir.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of garam.
- Siapkan 50 ml of air.
Langkah-langkah membuat Wadai Cincin Khas Banjar
- Dalam panci, rebus air, gula merah, gula pasir, dan garam hingga mendidih dan gula bener² larut..
- Tuang dalam wadah lain. Lalu masukkan tepung beras. Aduk rata. Tesktur memang lembek ya. Maka dari itu setelah ini, diamkan adonan minimal 3 jam. (me: semalaman) lebih lama lebih baik. Nnti adonan akan mengalis sendirinya..
- Jangan lupa di diamkan sembari di tutup dgn serbet ya..
- Setelah di diamkan, olesi tangan dgn minyak goreng lalu ambil sedikit adonan. Mulailah membentuk adonan di atas daun pisang yg sdh di olesi minyak goreng..
- Bolongi dengan dua jari seperti ini ya. Lakukan hingga semua adonan selesai..
- Nah ini dia yg paling menegangkan yaitu menggoreng wkkw. Panaskan minyak dgn api kecil. Lalu goreng wadai hingga mengembang dan matang merata. (jangan sampai gosong ya) Note: Tips dari mba yuliana ketika menggoreng, masukan dengan daun pisangnya. Nanti akan lepas dgn sendirinya. Trus kita angkat daun pisangnya. Tapi punya saya malah meletup² jadi saya pasrah goreng dgn cara apa adanya saja wkwk. Angkat dan tiriskan..
- Sajikann... Rasanya empuk yaa dan enak. Mirip dgn yg dijual jual acil diluar sana hehe...
