Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi.
Teman-teman dapat memasak Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi yuk!
Bahan-bahan Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi
- Gunakan 1 of gedeng/ikat tebu terubuk @10-15pcs kupas potong serong.
- Gunakan of santan dari 1 butir kelapa, bisa juga pake yg siap pakai.
- Diperlukan 1/2 kg of kentang.
- Diperlukan 3 kuntum of kembang kol.
- Diperlukan 3 papan of pete kupas belah.
- Diperlukan 1 bungkus kecil of soun.
- Sediakan 2 batang of daun bawang iris.
- Diperlukan 2 sdm of ebi.
- Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
- Sediakan of ±20 buah cabe merah keriting.
- Diperlukan 7 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung of bawang putih.
- Siapkan 3 lembar of daun salam.
- Gunakan 2 ruas jari of lengkuas.
- Sediakan secukupnya of garam penyedap rasa gula.
- Sediakan secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
Langkah-langkah memasak Sayur Tebu/Sayur Besan Khas Betawi
- Siapkan bahan kupas tebu potong serong, kupas kentang potong" cuci bersih, siangi kembang kol cuci bersih, kupas pete belah 2, iris daun bawang.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus sampai harum masukkan daun salam lengkuas geprek lanjut santan dan air secukupnya aduk"masukkan kembang kol kentang masak sampe mendidih masukkan tebu terubuk pete daun bawang ebi beri bumbu" aduk rata cek rasa sesaat sebelum diangkat masukkan soun aduk matikan api.
- Note : jgn pakai soun terlalu banyak krna menyerap kuah nanti sayur jadi kental air menyusut.
- Sayur besan ala betawi siap untuk disajikan 🥘🍚👍.
