Name: Semur Kecap Betawi
Ingredients: Bahan Utama 👇🏻; 1/4 kg telur ayam; 10 buah tahu segitiga; 1/2 papan tempe (potong2); 800 ml air; Bumbu Halus 👇🏻; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 butir kemiri sangrai; 5 cm jahe; 1 sdt ketumbar; Bumbu Tambahan 👇🏻; 2 buah serai (digeprak); 1 buah pala (digeprak); 4 buah cengkeh; 2 cm kayu manis; 60 ml kecap (kecap bango yg 3000an); 4 lembar daun salam; 4 sdm air asam jawa; secukupnya garam; secukupnya merica; secukupnya gula; taburan bawang goreng secukupnya (skip)

Semur Kecap Betawi.

Sobat dapat memasak Semur Kecap Betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Semur Kecap Betawi!

Bahan-bahan Semur Kecap Betawi

Sediakan of Bahan Utama 👇🏻.
Gunakan 1/4 kg of telur ayam.
Sediakan 10 buah of tahu segitiga.
Siapkan 1/2 papan of tempe (potong2).
Sediakan 800 ml of air.
Siapkan of Bumbu Halus 👇🏻.
Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
Diperlukan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 5 butir of kemiri sangrai.
Gunakan 5 cm of jahe.
Dibutuhkan 1 sdt of ketumbar.
Dibutuhkan of Bumbu Tambahan 👇🏻.
Sediakan 2 buah of serai (digeprak).
Diperlukan 1 buah of pala (digeprak).
Gunakan 4 buah of cengkeh.
Diperlukan 2 cm of kayu manis.
Gunakan 60 ml of kecap (kecap bango yg 3000an).
Sediakan 4 lembar of daun salam.
Siapkan 4 sdm of air asam jawa.
Sediakan secukupnya of garam.
Siapkan secukupnya of merica.
Diperlukan secukupnya of gula.
Siapkan of taburan bawang goreng secukupnya (skip).

Cara memasak Semur Kecap Betawi

Goreng terlebih dahulu tahu & tempenya sebentar (tahunya diremas sedikit agar airnya keluar).
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukan bumbu tambahan KECUALI air asam jawa & kecap manis..
Setelah itu masukan air, tunggu hingga 1/2 mendidih, lalu masukan telur, tempe & tahunya. Setelah itu masukan air asam jawa + kecap..
Masak hingga air menyusut & koreksi rasa sesuai selera..
Siap disantap 🤗.