Roti Gambang.
Kawan-kawan dapat memasak Roti Gambang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Gambang yuk!
Bahan Roti Gambang
- Gunakan 200 g of tepung terigu serbaguna.
- Sediakan 100 g of tepung panir (bentuk halus dan warna cokelat lebih baik).
- Gunakan 120 g of gula aren.
- Sediakan 1 btr of kuning telur ayam.
- Siapkan 120 mL of air.
- Diperlukan 50 g of margarin, lelehkan.
- Gunakan 1/2 sdt of baking soda.
- Gunakan 1/2 sdt of baking powder.
- Dibutuhkan 1/4 sdt of kayu manis bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt of garam.
- Gunakan of Topping.
- Diperlukan of Air.
- Dibutuhkan of Wijen sangrai.
Cara memasak Roti Gambang
- Sisir gula aren lalu rebus hingga larut dengan air, saring, dinginkan..
- Campur semua bahan kecuali larutan gula dan lelehan margarin, aduk rata.
- Tambahkan larutan gula, uleni hingga rata.
- Tuang margarin leleh, uleni sampai rata..
- Diamkan adonan, tutup dengan serbet sampai 30 menit.
- Bentuk adonan sesuai selera di atas loyang. Lalu olesi permukaan atas adonan dengan air, kemudian taburi wijen. Note : adonan dibentuknya jangan terlalu besar karena pada saat di panggang akan melebar..
- Panggang selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Sajikan dengan teh hangat atau kopi. Note : sebaiknya menggunakan gula merah yang warnanya pekat atau kehitaman supaya warnanya lebih gelap. Kayu manis juga bisa di skip jika mau lebih terasa aroma gulanya..
