Name: Pecak Gurame Khas Betawi
Ingredients: Bumbu Gurame; 3 ekor gurame; 3 bawang putih; 1 sdt kemiri; 1 cm kunyit; 1 sdm garam; Secukupnya merica; Sambal pecak; 5 cabe merah; 20 cabe rawit; 3 bawang merah; 2 bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; 1 biji asam; 1 lembar Daun salam; 2 lembar Daun jeruk

Pecak Gurame Khas Betawi.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Pecak Gurame Khas Betawi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pecak Gurame Khas Betawi!

Bahan-bahan Pecak Gurame Khas Betawi

Diperlukan of Bumbu Gurame.
Diperlukan 3 ekor of gurame.
Dibutuhkan 3 of bawang putih.
Sediakan 1 sdt of kemiri.
Diperlukan 1 cm of kunyit.
Siapkan 1 sdm of garam.
Sediakan Secukupnya of merica.
Diperlukan of Sambal pecak.
Siapkan 5 of cabe merah.
Dibutuhkan 20 of cabe rawit.
Sediakan 3 of bawang merah.
Dibutuhkan 2 of bawang putih.
Diperlukan 1 ruas of jahe.
Siapkan 1 ruas of lengkuas.
Dibutuhkan 1 batang of sereh.
Dibutuhkan 1 biji of asam.
Sediakan 1 lembar of Daun salam.
Dibutuhkan 2 lembar of Daun jeruk.

Langkah-langkah memasak Pecak Gurame Khas Betawi

Haluskann bawang putih, kemiri, kunyit garam merica. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Lalu goreng sampai kering.
Tumbuk kasar semua bumbu pecak. Goreng tanpa minyak di wajan anti lengket, masukan 2 gelas air panas, beri penyedap rasa secukupnya..
Siramkan kuah pecak diatas ikan gurame. Siap disajikan.