Nasi Uduk Khas Palembang.
Kalian dapat menghidangkan Nasi Uduk Khas Palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Nasi Uduk Khas Palembang yuk!
Bahan Nasi Uduk Khas Palembang
- Dibutuhkan 250 gram of beras putih / 2 cup ricecooker.
- Siapkan 100 ml of santan kara/sasa + 350ml air.
- Siapkan 3 lembar of daun serai.
- Diperlukan 3 batang of daun salam (robek).
- Siapkan 3 lembar of daun jeruk (optional) robek.
- Sediakan 3 lembar of daun pandan.
- Diperlukan 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Dibutuhkan 1-2 sdt of garam/ penyedap.
- Diperlukan 1 buah of kaldu blok (optional).
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Khas Palembang
- Cuci beras dan tiriskan terlebih dahulu..
- Campurkan santan kara ke dalam sekitar 350cc air. Aduk dan masak di atas api..
- Setelah santan matang, lanjutkan dengan mencampur beras yang sudah di cuci. Masukkan bahan- bahan dan rempah. Aduk-aduk hingga air susut..
- Siapkan kukusan daun pisang (jika ada) dan masukkan beras setengah matang tsb. Tunggu dalam 15-20 menit..
- Nasi uduk siap di sajikan. Taburkan bawang goreng dan lauk pendamping 🙏😇 Selamat mencoba. (Jika memasak menggunakan rice cooker) jumlah air dan santan harus lebih banyak dan jangan di aduk hingga lampu ricecooker berpindah/ bunyi..
