Nasi Uduk Khas Betawi.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan Nasi Uduk Khas Betawi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Nasi Uduk Khas Betawi!
Bahan-bahan Nasi Uduk Khas Betawi
- Gunakan 1 liter of beras pulen.
- Siapkan Secukupnya of air santan dengan kekentalan sedang.
- Diperlukan 3 batang of sereh.
- Dibutuhkan 5 buah of bawang merah agak besar (diparut).
- Gunakan 7 lembar of daun salam.
- Siapkan 1 ruas of jahe kupas kulitnya di parut/geprek.
- Siapkan 1 ruas of kayu manis, bisa di skip.
- Diperlukan Secukupnya of garam.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas di geprek.
Langkah-langkah membuat Nasi Uduk Khas Betawi
- Cuci beras hingga bersih, sisihkan.
- Rebus air santan beri garam, aduk2 sampai mendidih.
- Setelah itu, masukkan jahe parut/geprek dan bawang merah parutnya, aduk2 kembali.
- Berturut-turut masukkan daun salam, sereh, lengkuas, kemudian masukkan berasnya, aduk2 sampai menjadi aron, koreksi rasa.
- Kukus nasi uduk aronnya, kurleb selama 30 menit hingga matang, angkat dan siap disajikan bersama menu kesukaan kamu tips : kalau membuat nasi uduk jangan takut menggunakan bumbu rempah, seperti daun salam dan sereh yang agak banyak.
