Name: Nasi Uduk Khas Betawi
Ingredients: 1 ltr beras pulen; 1000 ml santan dari 1 btr kelapa; 2 sdt garam halus; 1 btg serai, geprek; 3 lbr daun salam; 2 ruas jahe, geprek; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 ruas kencur, geprek; Secukupnya bawang goreng

Nasi Uduk Khas Betawi.

Kalian dapat membuat Nasi Uduk Khas Betawi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Uduk Khas Betawi!

Bahan Nasi Uduk Khas Betawi

Diperlukan 1 ltr of beras pulen.
Gunakan 1000 ml of santan dari 1 btr kelapa.
Diperlukan 2 sdt of garam halus.
Dibutuhkan 1 btg of serai, geprek.
Siapkan 3 lbr of daun salam.
Siapkan 2 ruas of jahe, geprek.
Gunakan 2 ruas of lengkuas, geprek.
Gunakan 2 ruas of kencur, geprek.
Siapkan Secukupnya of bawang goreng.

Cara memasak Nasi Uduk Khas Betawi

Cuci bersih beras kemudian rendam beberapa saat.
Rebus santan bersama garam, serai, daun salam, jahe, lengkuas, kencur yg sudah digeprek semuanya. Aduk2 supaya santan tidak pecah.
Setelah santan mendidih masukkan berasnya. Aduk sesekali supaya tidak hangus. Masak sampai menjadi aron (sekitar 10 menit). Matikan kompor..
Panaskan dandang/kukusan. Jika sudah panas masukan nasi aron ke dalam dandang atau kukusan. Masak sampai nasi matang (sekitar 30 menit).2.
Setelah matang sajikan nasi uduk bersama teman2nya 😊.