Semur Khas Betawi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Semur Khas Betawi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Semur Khas Betawi!
Bahan-bahan Semur Khas Betawi
- Sediakan 7 potong of ayam.
- Siapkan Secukupnya of air.
- Gunakan 6 sdm of kecap manis.
- Gunakan 1 sdm of gula merah.
- Gunakan 3 sdm of minyak goreng.
- Dibutuhkan Secukupnya of kaldu bubuk.
- Gunakan of Bumbu Cemplung:.
- Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
- Diperlukan 1 batang of sereh.
- Sediakan 1 cm of laos potong tipis.
- Dibutuhkan 5 cm of kayu manis.
- Gunakan of Bumbu Halus:.
- Siapkan 7 siung of bawang merah.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Gunakan Sejumput of jintan sangrai.
- Dibutuhkan 3 butir of kemiri sangrai.
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Diperlukan 1/2 sdt of gula pasir.
- Siapkan 1 sdm of ketumbar.
Cara membuat Semur Khas Betawi
- Rebus ayam (jangan terlalu matang) lalu buang airnya dan sisihkan ayamnya..
- Haluskan semua bumbu halus, panaskan minyak dan tumis dg semua bahan cemplung hingga kandungan airnya berkurang..
- Tambahkan air, kaldu bubuk, kecap, gula merah ke bumbunya, masak hingga mendidih sambil koreksi rasa..
- Masukkan ayam, masak hingga air agak menyusut dan meresep ke ayam. Matikan kompor dan siap disajikan 🤗.
