Name: Nasi Kebuli Betawi
Ingredients: 500 gr beras basmati/beras india; 500 gr daging kambing bagian paha/iga; 1 siung bawang bombay, iris; 6 butir kapulaga hijau; 2 batang kayu manis; 4 butir cengkeh; 6 butir lada hitam; 1 batang sereh, memarkan; 3 lembar daun salam; 2 sdm Mentega; 1 bungkus santan instan; secukupnya Air; Bumbu dihaluskan:; 6 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/3 sdt merica bubuk; 1/2 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 2 ruas kunyit; Garam; Pelengkap:; Acar mentimun

Nasi Kebuli Betawi.

Kawan-kawan dapat memasak Nasi Kebuli Betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Nasi Kebuli Betawi!

Bahan Nasi Kebuli Betawi

Sediakan 500 gr of beras basmati/beras india.
Gunakan 500 gr of daging kambing bagian paha/iga.
Diperlukan 1 siung of bawang bombay, iris.
Dibutuhkan 6 butir of kapulaga hijau.
Sediakan 2 batang of kayu manis.
Dibutuhkan 4 butir of cengkeh.
Sediakan 6 butir of lada hitam.
Diperlukan 1 batang of sereh, memarkan.
Siapkan 3 lembar of daun salam.
Siapkan 2 sdm of Mentega.
Siapkan 1 bungkus of santan instan.
Sediakan secukupnya of Air.
Siapkan of Bumbu dihaluskan:.
Diperlukan 6 siung of bawang merah.
Dibutuhkan 10 siung of bawang putih.
Diperlukan 1 sdt of ketumbar bubuk.
Diperlukan 1/3 sdt of merica bubuk.
Siapkan 1/2 ruas of jahe.
Diperlukan 1 ruas of lengkuas.
Siapkan 2 ruas of kunyit.
Siapkan of Garam.
Diperlukan of Pelengkap:.
Siapkan of Acar mentimun.

Cara memasak Nasi Kebuli Betawi

Cuci beras basmati hingga 2x. Kemudian rendam selama 2 jam..
Rebus daging kambing bersama bumbu sampai hampir empuk dengan api sedang. Kemudian saring kaldunya..
Tumis bawang bombay dengan mentega..
Masak hingga matang beras basmati bersama daging kambing dengan menggunakan kaldu, santan dan tambahan bumbu rempah-rempah..
Siap disajikan dengan acar mentimun..