Selendang Mayang.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Selendang Mayang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Selendang Mayang!
Bahan-bahan Selendang Mayang
- Gunakan 1/2 bungkus of tepung hunkwee (+- 45 gram).
- Gunakan 3 sdm of tepung tapioka/kanji.
- Sediakan 450 ml of air.
- Gunakan 1 sdt of pasta pandan.
- Gunakan 1 sdt of pasta strawberry.
- Diperlukan of Bahan Kuah Santan :.
- Diperlukan 300 ml of santan.
- Gunakan Sejumput of garam.
- Sediakan 1 lembar of daun pandan,ikat simpul.
- Gunakan of Bahan Kuah Gula :.
- Dibutuhkan 150 gram of gula merah,sisir.
- Gunakan 100 ml of air.
- Siapkan 3 sdm of gula pasir.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun pandan,ikat simpul.
Cara membuat Selendang Mayang
- Siapkan wadah,campur tepung hunkwee,kanji dan air,aduk sampai rata..
- Bagi menjadi 3 bagian sama banyak.Satu bagian beri pasta pandan,aduk rata.Satu bagian beri pasta strawberry,aduk rata.Satu bagian plain/tanpa warna..
- Masak adonan hijau di atas kompor dengan api sedang,sambil terus di aduk-aduk,masak sampai kental dan terlihat bening,angkat.Tuang dalam mangkuk atau cetakan.Sisihkan..
- Masak adonan plain/tanpa warna di atas kompor dengan api sedang,sambil terus di aduk-aduk,masak sampai kental dan terlihat bening,angkat.Tuang di atas adonan hijau,ratakan.Sisihkan..
- Masak adonan merah di atas kompor dengan api sedang sambil terus di aduk-aduk,masak sampai kental dan terlihat bening,angkat.Tuang di atas adonan plain,ratakan.Sisihkan.Biarkan mengeras..
- Buat Kuah Santan : Rebus santan,garam bersama daun pandan,masak sampai mendidih,sambil sesekali di aduk-aduk agar santan tidak pecah,angkat.Biarkan dingin..
- Buat Kuah Gula : Rebus semua bahan untuk kuah gula sampai mendidih dan gula larut,angkat lalu saring.Biarkan dingin..
- Penyajian : Potong selendang mayang tipis memanjang atau sesuai selera,taruh di mangkuk saji,beri kuah gula dan santan,tambahkan es batu jika suka.Siap untuk di sajikan..
