Resep: Soto Tangkar Khas Betawi yang Renyah!

Soto Tangkar Khas Betawi.

Kamu dapat menghidangkan Soto Tangkar Khas Betawi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Tangkar Khas Betawi yuk!

Bahan Soto Tangkar Khas Betawi

1. Diperlukan 1 kg of daging sapi.
2. Gunakan 2 liter of air.
3. Sediakan 2 batang of serai (geprek).
4. Sediakan 4 lembar of daun jeruk.
5. Diperlukan 5 butir of kemiri.
6. Sediakan 3 lembar of daun salam.
7. Gunakan of Santan dr satu butir kelapa.
8. Sediakan secukupnya of Garam.
9. Gunakan secukupnya of Gula pasir.
10. Diperlukan of Bumbu halus :.
11. Diperlukan 3 buah of cabe merah besar.
12. Diperlukan 8 siung of bawang merah.
13. Dibutuhkan 5 siung of bawang putih.
14. Diperlukan 1 ruas of jahe.
15. Siapkan 1 ruas of lengkuas.
16. Diperlukan 1 ruas of kunyit.
17. Sediakan 1/2 sdt of jinten.
18. Gunakan 5 butir of kemiri.
19. Sediakan of Bahan pelengkap.
20. Gunakan of Bawang goreng.
21. Sediakan of Jeruk nipis.
22. Diperlukan of Daun bawang.

Langkah-langkah memasak Soto Tangkar Khas Betawi

1. Potong dadu daging, rebus hingga empuk.
2. Haluskan bumbu halus, tumis bersama serai, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga matang, tambahkan air tunggu hingga mendidih.
3. Masukan santan dan daging rebus.masak hingga bumbu meresap..
4. Beri perasan jeruk lemon irisan daun bawang dan bawang goreng.