Tempe Katsu Saus Asam Pedas (Menu Akhir Bulan).
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Tempe Katsu Saus Asam Pedas (Menu Akhir Bulan) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas (Menu Akhir Bulan)!
Bahan Tempe Katsu Saus Asam Pedas (Menu Akhir Bulan)
- Siapkan 10 bh of tempe bungkus daun.
- Dibutuhkan 100 gr of Tepung Terigu.
- Dibutuhkan 1 bks of santan instan.
- Siapkan 1 butir of telur.
- Sediakan of Tepung Panir.
- Sediakan of Garam, penyedap rasa, gula pasir, lada bubuk.
- Dibutuhkan 2 bh of bawang putih haluskan.
- Gunakan of Air.
- Gunakan of Saus asam pedas.
- Siapkan 2 bh of bawang putih geprek.
- Diperlukan 1/2 bh of bawang bombai iris tipis.
- Siapkan 2 sdm of saus sambal.
- Dibutuhkan 2 sdm of saus tomat.
- Dibutuhkan 2 sdm of kecap inggris.
- Dibutuhkan 1 sdm of kecap inggris.
- Dibutuhkan 1/4 sdm of minyak wijen.
- Sediakan 5 bh of Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdm of tepung maizena.
- Diperlukan 1/2 sdm of cuka.
- Dibutuhkan secukupnya of Gula dan garam.
Cara memasak Tempe Katsu Saus Asam Pedas (Menu Akhir Bulan)
- Campurkan semua bahan pencelup yaitu, Tepung Terigu, Telur, santan, bawang putih halus, lada bubuk, garam, penyedap rasa, gula sedikit saja bila terlalu banyak nanti mudah gosong saat digoreng, lalu tambahkan air secukupnya, aduk rata.
- Geprek tempe, celupkan pada bahan pencelup lalu lumuri dengan tepung panir sambil ditekan-tekan, sisihkan.
- Goreng dalam minyak panas dan cukup dalam dengan api sedang supaya tempe matang sempurna. Jika warnanya sudah golden brown, angkat dan sisihka.
- Untuk saus asam pedasnya, potong bawang bombai dan geprek bawang putih, kemudian tumis sampai harum, tambahkan cabe rawit yang telah dipotong dan air sekitar 350ml.
- Setelah mendidih tambahkan semua bahan saus yang sebelumnya telah dicampur dengan tepung maizena dan diaduk rata..
- Aduk rata, kecilkan api, tambahkan garam, gula, tes rasa bila sudah pas tambahkan cuka, masak hingga mengental..
