Cara Membuat Semur Daging Khas Betawi Empuk yang Renyah!

Semur Daging Khas Betawi Empuk.

Kamu dapat menghidangkan Semur Daging Khas Betawi Empuk hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Semur Daging Khas Betawi Empuk yuk!

Bahan-bahan Semur Daging Khas Betawi Empuk

1. Diperlukan 500 gr of daging sapi untuk semur (daging paha).
2. Siapkan 6-7 sdm of kecap manis.
3. Siapkan 1 btg of serai (geprek).
4. Dibutuhkan 3 cm of lengkuas (geprek).
5. Dibutuhkan 2 lembar of daun jeruk.
6. Gunakan 3 lembar of daun salam.
7. Gunakan 4 butir of cengkeh.
8. Dibutuhkan 1 batang of kayu manis.
9. Gunakan Secukupnya of air.
10. Gunakan Secukupnya of Garam.
11. Siapkan Secukupnya of penyedap rasa.
12. Diperlukan 1/2 sdt of Lada bubuk.
13. Siapkan Secukupnya of minyak utk menumis.
14. Diperlukan of Bumbu halus.
15. Siapkan 8 siung of bawang merah.
16. Gunakan 3 siung of bawang putih.
17. Sediakan 1 ruas of jahe.
18. Sediakan 1/2 sdt of jinten (sangrai).
19. Diperlukan 1/2 sdt of ketumbar utuh (sangrai).
20. Gunakan 1 butir of buah pala (sangrai).
21. Gunakan 3 butir of kemiri (sangrai).

Langkah-langkah memasak Semur Daging Khas Betawi Empuk

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Lalu masukan daging. Masak hingga daging berubah warna..
2. Tambah sedikit air. Masukan kecap. Aduk rata..
3. Masukan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis. Aduk rata. Masak hingga kuah mengental sambil di aduk sesekali..
4. Jika sudah mengental, tambahkan garam, penyedap rasa dan lada bubuk. Test rasa. Jika sudah oke, matikan api dan siap untuk dihidangkan..