Pecak ikan bandeng khas Betawi.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Pecak ikan bandeng khas Betawi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pecak ikan bandeng khas Betawi!
Bahan-bahan Pecak ikan bandeng khas Betawi
- Sediakan of Bahan.
- Diperlukan 2 ekor of ikan bandeng.
- Gunakan 15 of cabai rawit pedas atau sesuai selera ya.
- Diperlukan 8 btr of bawang merah.
- Diperlukan 1/2 ruas of jahe.
- Dibutuhkan sesuai selera of Air asam Jawa atau air cuka juga bisa.
- Diperlukan of Jeruk limo.
- Diperlukan of Garam dan mecin.
- Gunakan of Daun pisang untuk tatakan ikan nanti di bakar agar tidak lengket.
Langkah-langkah memasak Pecak ikan bandeng khas Betawi
- Cuci bersih ikan bandeng yang mau dimasak dan siapkan bahan bahan ya juga.
- Lalu siapkan wajan atau tempat untuk membakar dan beri sedikit minyak dan di alaskan daun pisang agar tidak lengket ikan ya,setelah itu panaskan.
- Setelah panas masukan ikan dan cabai,bawang merah,jahe,untuk di bakar.
- Setelah itu angkat cabai,jahe,bawang merah,dahulu karena bumbu ya jagn sampe matang biar rasanya segar.
- Setelah itu di uleg atau di tumbuk jagn terlalu halus dan paling penting jahe ya jagn di tumbuk tapi di geprek aja dan campurkan asem juga.
- Masak air sampai mendidih dan setelah itu tuangkan ke dalam wadah yang sudah ada bumbu yang sudah di haluskan dan jadilah bumbu pecak ya jagn lupa test rasa ya biar gampang untuk di tambah.
- Dan akhir ya matang juga ikan ya semoga bermanfaat 😀.
