Pecak Ikan Mas khas Betawi.
Teman-teman dapat menghidangkan Pecak Ikan Mas khas Betawi hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pecak Ikan Mas khas Betawi yuk!
Bahan-bahan Pecak Ikan Mas khas Betawi
- Dibutuhkan 1 ekor of ikan mas, bersihkan.
- Gunakan 1 buah of jeruk nipis.
- Sediakan 1 gelas belimbing of (air mendidih).
- Diperlukan 7 butir of bawang merah.
- Diperlukan 3 cm of kencur.
- Siapkan 1 ibu jari of jahe.
- Sediakan 5 buah of cabe keriting merah.
- Gunakan 5 buah of cabe rawit setan.
- Gunakan Secukupnya of garam dan gula.
Langkah-langkah memasak Pecak Ikan Mas khas Betawi
- Siapkan bahan-bahan...
- Beri perasan jeruk nipis, diamkan beberapa saat lalu bilas dengan air bersih.. setelah itu ikan diberi garam dan goreng sampai matang dan garing.. sisihkan.
- Gongseng bumbu tanpa minyak di atas penggorengan: bawang merah, kencur, dan jahe lalu ulek cabe beserta garam dan gula.. setelah cabe setengah halus baru tambahkan bumbu gongseng tadi.. ulek agak kasar...
- Beri 1 gelas air mendidih dan aduk2..
- Siram di atas ikan mas.. done.
