Semur Tahu Telor Betawi.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Semur Tahu Telor Betawi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Semur Tahu Telor Betawi yuk!
Bahan-bahan Semur Tahu Telor Betawi
- Gunakan 6 of telur rebus.
- Siapkan 6 of tahu potong jadi 2 (goreng).
- Diperlukan of BUMBU HALUS :.
- Diperlukan 10 of bawang merah.
- Siapkan 5 of bawang putih.
- Siapkan 1 sdt of jinten.
- Gunakan 1 sdt of ketumbar.
- Sediakan 1 sdt of merica.
- Siapkan 5 butir of kemiri.
- Dibutuhkan of bumbu geprek.
- Siapkan 1 ruas of jahe.
- Sediakan 1 ruas of lengkuas.
- Diperlukan 2 batang of sereh.
- Dibutuhkan 3 lembar of daun salam.
- Diperlukan 600 ml of air.
- Siapkan of REMPAH REMPAH :.
- Dibutuhkan 5 cm of kayu manis.
- Gunakan 2 of kapulaga.
- Sediakan 3 of cengkeh.
- Siapkan 1 sdm of gula merah.
- Dibutuhkan 5 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 1 sdt of kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Semur Tahu Telor Betawi
- Rebus telor sampai matang.setelah dingin kupas kulitnya..
- Potong tahu jadi 2 bagian lalu goreng sampai kulitnya sedikit kering..
- Haluskan bumbu halus dan tambahkan bumbu geprek.
- Tumis bumbu halus dan bum geprek sampai harum,lalu tambahkan bumbu rempah..
- Masukan telor,tahu dan cabe lalu aduk sampai bumbu rata..
- Masukan air..
- Tambahkan kecap manis,gula,garam dan kaldu bubuk aduk sampai bumbu benar benar rata lalu masak sampai air sedikit menyusut..
- Setelah sedikit menyusut tambahkan tomat..
- Semur tahu telur khas betawi siap di sajikan.karena disini saya lebih suka kuahnya sedikit banyak jadi saya masak sesuai yang saya mau.bisa di sesuaikan sama selera bunda ya.selamat mencoba teman teman online ku :).
