Pecak Ikan Mujair.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Pecak Ikan Mujair hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pecak Ikan Mujair yuk!
Bahan Pecak Ikan Mujair
- Sediakan 4 ekor of ikan mujair yg tidak terlalu besar.
- Dibutuhkan 8 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 10 siung of bawang merah.
- Sediakan 6 buah of cabai rawit (atau sesuai selera).
- Sediakan 7 buah of cabai merah (aku skip).
- Sediakan 2 ruas of kunyit.
- Siapkan 2 ruas of kencur.
- Dibutuhkan 2 ruas of jahe.
- Siapkan 4 lembar of daun salam.
- Dibutuhkan 7 sdm of air jeruk lemon (boleh diganti jeruk nipis).
- Dibutuhkan Sejumput of gula dan garam.
- Diperlukan of Penyedap rasa (boleh diskip).
- Sediakan 1 gelas belimbing of air (selera boleh aga banyak boleh dikurangi).
Cara membuat Pecak Ikan Mujair
- Siapkan bahan2. Bersihkan ikan dan lumuri dengan sejumput garam dan 2 sdm air jeruk atau secukupnya.
- Panaskan minyak, goreng ikan sampai matang lalu tiriskan. Kemudian uleg kasar bumbu2 (cabai, bawang, kunyit, jahe, kencur) jangan terlalu halus..
- Tumis semua bumbu dgn sedikit minyak hingga harum, tambahkan daun salam dan 5 sdm air jeruk, aduk rata..
- Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa. Dan koreksi rasa. Jika rasa sudah oke masukkan ikan yang sudah digoreng rendam sebentar lalu matikan kompor..
- Pecak ikan mujair pun siap dihidangkan dengan nasi hangat. Hmmmm yummy..
