Resep: Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) yang Enak!

Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi).

Kamu dapat menyiapkan Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi) yuk!

Bahan Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi)

1. Dibutuhkan 200 gram of kikil sapi, bilas air.
2. Siapkan 200 gram of daging sapi/ sengkel sapi, potong-potong. Cuci.
3. Sediakan 2 buah of kentang, kupas, potong dadu.
4. Dibutuhkan 1 batang of wortel, kupas, potong-potong.
5. Dibutuhkan 1 buah of tomat besar, potong-potong.
6. Gunakan 1 batang of seledri, iris halus.
7. Diperlukan 1 batang of daun bawang, iris halus.
8. Siapkan 1000 ml of air.
9. Sediakan 3 cm of kayu manis.
10. Dibutuhkan 1 sdt of pala bubuk.
11. Dibutuhkan 1 sdm of garam.
12. Siapkan 1/2 sdm of kaldu bubuk.
13. Sediakan 1/2 sdm of lada bubuk.
14. Sediakan 2 sdm of minyak goreng untuk menumis bumbu.
15. Sediakan 3 sdm of bawang goreng untuk taburan.
16. Sediakan of Bumbu yang dihaluskan :.
17. Diperlukan 5 butir of bawang merah.
18. Sediakan 3 siung of bawang putih.
19. Siapkan 1 ruas of jahe.

Cara membuat Sop Bening Khas Betawi (Kikil Dan Daging Sapi)

1. Rebus daging sapi hingga empuk..
2. Goreng bawang sampai matang. Sisihkan. Ambil 2 sdm minyak bekas goreng bawang..
3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama kayu manis dan pala bubuk. Ambil secentong sayur kaldu sapi kemudian tuang kedalam tumisan bumbu halus..
4. Aduk-aduk dan matikan api. Tuang bumbu yang sudah di tumis kedalam kaldu sapi. Masukan kikil..
5. Masukkan wortel, dan kentang masak hingga semua bahan empuk. Tambahkan lada bubuk, garam..
6. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk-aduk. Koreksi rasanya..
7. Terakhir taburkan daun bawang, seledri, tomat dan bawang goreng..
8. Siap disajikan..