Name: Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran
Ingredients: 3 buah labh siam iris korek api; 2 papan tempe iris korek api; 200 gr udang buang kepala; 600 ml santan kental; 800 ml santan encer; 7 batang buncis; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 buah cabe merah besar; 1 cm kunyit; 4 siung kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; Secukupnya :; Gula; Garam; Kaldu bubuk

Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran.

Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran yuk!

Bahan Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran

Gunakan 3 buah of labh siam iris korek api.
Gunakan 2 papan of tempe iris korek api.
Siapkan 200 gr of udang buang kepala.
Gunakan 600 ml of santan kental.
Sediakan 800 ml of santan encer.
Sediakan 7 batang of buncis.
Dibutuhkan of Bumbu Halus :.
Diperlukan 10 siung of bawang merah.
Gunakan 5 siung of bawang putih.
Siapkan 4 buah of cabe merah besar.
Siapkan 1 cm of kunyit.
Sediakan 4 siung of kemiri.
Siapkan 1 sdt of ketumbar.
Diperlukan 2 lembar of daun salam.
Diperlukan 2 lembar of daun jeruk.
Dibutuhkan 1 batang of sereh.
Dibutuhkan Secukupnya of :.
Diperlukan of Gula.
Diperlukan of Garam.
Sediakan of Kaldu bubuk.

Langkah-langkah membuat Sayur Godog(Lodeh ala Betawi)Khas Lebaran

Siapkan smua bahan bumbu,haluskan.Potong2 tempe dan labu,jga buncis..
Panaskan secukupnya minyak,tumis bumbu,masukkan sereh,salam dan daun jeruk,tumis hingga bumbu harum dan matang.Masukkan tempe dan labu iris,aduk2 hingga labu sedikit layu..
Tambahkan santan encer.aduk sebentar,kemudian masukkan udang,tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,aduk rata biarkan mendidih dan labi menjadi lunak..
Terakhir masukkan buncis dan santan kental,koreksi rasa.Tunggu hingga mendidih kembali,aduk2 sebentar agar santan tidak pecah,matikan api dan sajikan..