Selendang Mayang.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menghidangkan Selendang Mayang hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Selendang Mayang!
Bahan Selendang Mayang
- Siapkan 375 gr of sagu aren.
- Siapkan 100 gr of tepung hunkwe.
- Sediakan 30 gr of tepung beras.
- Dibutuhkan 30 gr of tepung tapioka.
- Gunakan 100 gr of Gula Pasir.
- Diperlukan 8 gr of Garam.
- Sediakan 1/2 Sdt of Vanila Bubuk.
- Siapkan Beberapa tetes of Pewarna Merah Makanan (beri sedikit air).
- Diperlukan of Pasta Pandan.
- Siapkan 3 Lt of Air.
- Siapkan of Bahan Air Gula :.
- Sediakan 500 gr of Gula Pasir.
- Diperlukan 3 Lbr of Daun Pandan.
- Siapkan 1 Lt of Air.
- Gunakan of Bahan Pelengkap :.
- Sediakan 1 lt of Santan.
- Gunakan 5 gr of Garam.
- Siapkan 3 lbr of Daun Pandan.
- Gunakan of Susu Kental Manis.
Langkah-langkah membuat Selendang Mayang
- Masukan dalam wadah: sagu aren, hunkwe, tepung beras, tapioka, gula pasir, vanila bubuk, garam. Aduk rata dulu. Setelah itu tambahkan 3 liter air. Aduk-aduk rata. Setelah rata, baru dimasak sambil terus diaduk sampai adonan mendidih dan warnanya berubah menjadi bening seperti lem. Walaupun sudah mendidih tapi kalau adonannya masih berwarna putih, berarti belum matang. Tetap terus dimasak sampai berubah menjadi bening. Setelah itu angkat..
- Olesi loyang dengan pewarna hijau. Kemudian masukan adonan matang tadi ke atas loyang tersebut. Setelah itu olesi atasnya dengan warna merah..
- Masak bahan air gula sampai mendidih. (resep aslinya dijadikan karamel sebagian, jadi warnanya agak coklat). Saya tidak..
- Masak kuah santan sampai mendidih. (santan, garam, pandan).
- Penyajian: Dalam mangkok beri potongan adonan selendang mayang, tambahkan air gula, santan, sedikit susu kental manis, dan es batu. Siap sajikan..
