Cara Membuat Gulai siput (gulai cipuk) yang Renyah!

Gulai siput (gulai cipuk).

Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Gulai siput (gulai cipuk) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Gulai siput (gulai cipuk) yuk!

Bahan Gulai siput (gulai cipuk)

1. Dibutuhkan 1 kg of siput yang masih hidup atau masih segar.
2. Gunakan 2 liter of santan kelapa.
3. Gunakan 3 cm of lengkuas memarkan.
4. Siapkan 2 batang of serai (kalau serai nya gede pake 1 aja).
5. Dibutuhkan 2 lembar of daun salam.
6. Sediakan 2 lembar of daun cengkeh.
7. Sediakan 2 lembar of daun kunyit.
8. Sediakan 1/2 sdt of ketumbar halus.
9. Gunakan 1/2 sdt of merica.
10. Diperlukan of kayu manis bulat secukupnya.
11. Sediakan secukupnya of garam.
12. Gunakan secukupnya of penyedap rasa.
13. Sediakan of minyak untuk menumis.
14. Siapkan of air untuk merebus.
15. Diperlukan of bumbu halus.
16. Diperlukan 7 buah of cabe merah.
17. Gunakan 20 buah of cabe rawit hijau (boleh tambah kalau mau pedes).
18. Sediakan 4 siung of bawang putih.
19. Siapkan 10 siung of bawang merah (sebagian giling kasar buar cantik).
20. Dibutuhkan 2 cm of jahe.

Cara membuat Gulai siput (gulai cipuk)

1. Rebus siput dengan air.
2. Giling bumbu halus.
3. Saring siput, keluarkan airnya.
4. Tumis bumbu halus dan daun salam, daun kunyit, serai, lalu tuangkan santan, hingga santan meletup. (sesekali aduk ya).
5. Kmu bisa nambahin sayur2an. ini optional aja ya, kalau suka.
6. Terakhir masukkan siput, tggu sampe siput matang, tapi santannya tetap di aduk ya.