Seblak kuah pedas.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Seblak kuah pedas hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Seblak kuah pedas!
Bahan Seblak kuah pedas
- Dibutuhkan 2 genggam of kerupuk apa saja (sy pake aci).
- Dibutuhkan 10 butir of bakso.
- Diperlukan 5 buah of sosis.
- Siapkan 2 butir of telur.
- Diperlukan 2 batang of daun bawang.
- Diperlukan of Bumbu Halus :.
- Gunakan 7 buah of cabe rawit setan (cabenya sesuai selera).
- Sediakan 3 buah of bawang merah.
- Siapkan 2 buah of bawang putih.
- Sediakan 1 buah of kemiri.
- Siapkan 1 ruas of kencur.
- Gunakan 1 buah of tomat uk kecil.
- Dibutuhkan secukupnya of garam.
- Dibutuhkan secukupnya of gula.
- Diperlukan secukupnya of lada.
- Gunakan secukupnya of saos sambal & tomat.
- Siapkan of kecap secukupnya (bisa di skip).
- Sediakan 200 ml of air.
Langkah-langkah membuat Seblak kuah pedas
- Rebus dulu kerupuk acinya, setelah matang masukkan ke dalam panci berisi air dingin biar ga nempel.
- Uleg bumbu halus cabe, bawang merah putih, kemiri, kencur dan tomat kemudian tumis hingga harum.
- Masukkan telur, orak arik sampai telur matang.
- Masukkan bahan lain seperti sosis bakso dan tumis.
- Kemudian masukkan kerupuk aci dan 200ml air.
- Tambahkan garam gula lada saos & kecap.
- Koreksi rasa, kalau dirasa kuah sudah mulai mengental, matikan api dan sajikan dengan taburan daun bawang.
- Kalau suka seblak kering bisa ditunggu sampai kuahnya habis ya.
