Olos dan Cimol khas tegal.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Olos dan Cimol khas tegal hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Olos dan Cimol khas tegal!
Bahan-bahan Olos dan Cimol khas tegal
- Dibutuhkan 15 sdm of tepung terigu.
- Gunakan 10 sdm of tepung kanji/tapioka.
- Diperlukan 1 sachet of kaldu bubuk (me: royk*).
- Siapkan 1 sdt of garam.
- Sediakan 200 ml of air hangat (bs ditambah jika krg kalis).
- Diperlukan of bahan isian olos:.
- Dibutuhkan 1/4 buah of kubis (ini aku msh sisa bs dikurangi lg ya klo mau pas).
- Gunakan 1 helai of daun bawang.
- Gunakan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 siung of bawang merah.
- Dibutuhkan 6 buah of cabe rawit (sesuaikan selera pedanya aja).
- Siapkan secukupnya of gula pasir garam dan lada.
- Sediakan of pelengkap :.
- Sediakan of aneka rasa bubuk tabur.
- Dibutuhkan of cabe bubuk.
- Diperlukan of bon cabe.
Langkah-langkah membuat Olos dan Cimol khas tegal
- Bikin isian olos: iris kubis, daun bawang, bamet bawang putih dan cabe. panaskan minyak kmd tumis duo bawnag hingga harum lalu masukkan cabe rawit kubis dan daun bawang... bumbui,tumis hingga semua tercampur rata. tes rasa jika sdh oke matikan api. sisihkan.
- Siapkan bahan olos dan cimol. dlm wadah taruh tepung terigu, garam dan kaldu bubuk kmd tuang air hangat uleni hingga rata kmd baru masukkan sedikit demi sedikit tepung tapiokanya. uleni hingga rata ya. kmd siap di pulung.. (oya adonan lbh lembek lg ya sedikit biar lbh lentur. ini punya saya agak krg lembek).
- Sebagian aku isi isian jd olos.
- Sebagian lg aku pulung tanpa isian kesukaan jagoan cilik. 👍😋.
- Siapkan minyak,goreng dg api sedang aja. jgn terlalu panas nti adonan meletus2 dan tdk rata permukaannya... Oya kondisi minyak dingin ya waktu masukkan adonan.. sesekali diaduk2...
- Cimol olos siap disajikan dg atau tanpa bumbu tambahan krn udah gurih...
- Penampakan yg ada isinya.
