Moring (Cemilan khas kota Garut).
Teman-teman dapat memasak Moring (Cemilan khas kota Garut) hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Moring (Cemilan khas kota Garut) yuk!
Bahan-bahan Moring (Cemilan khas kota Garut)
- Dibutuhkan 250 gr of tepung tapioka (Bhsa.Sunda Aci Sampeu).
- Diperlukan 250 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 1 of scht Masako Ayam.
- Siapkan 5 tangkai of Seledri segar (bisa di skip).
- Gunakan of Air.
- Siapkan of minyak.
Cara memasak Moring (Cemilan khas kota Garut)
- Campurkan Tepung tapioka dan terigu dalam satu wadah..
- Potong seledri sekecil mungkin, lalu masukan ke wadah yg berisi tepung, kemudian masukan 1 scht masako ayam..
- Siapkan air mendidih. Harus benar2 mendidih..
- Tuang air mendidih ke adonan tersebut, jangan terlalu banyak airnya biar adonannya gak lembek. aduk sampai benar2 kalis.
- Setelah adonan kalis bentuklah adonan bulat memanjang. Lalu rebus sampai matang. Agar tidak lengket berilah 2 sendok minyak pada air rebusan. Hasil yg telah di rebus nampak seperti di bawah ini..
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin masukan kulkas 1 malam. Agar mengeras dan gampang di potong..
- Setelah mengeras, potong2 setipis mungkin agar proses penggorengan cepat dan hasilnya tdak bantet/keras saat di makan..
- Setelah di potong2. Goreng deh di api kecil agar tidak cepat gosong. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Taburi bumbu Atom Bintang/atom bulan dan cabe bubuk. Masukkan toples agar tetap renyah..
