Batagor Aci.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Batagor Aci hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor Aci yuk!
Bahan-bahan Batagor Aci
- Diperlukan 150 gr of tepung sagu.
- Gunakan 100 gr of tepung terigu.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih, goreng lalu haluskan.
- Dibutuhkan 1 batang of daun bawang, potong-potong.
- Diperlukan 1/2 sdt of lada bubuk.
- Dibutuhkan 1 sdt of kaldu bubuk.
- Diperlukan 1/2 sdt of garam, atau sesuai selera.
- Sediakan 150 ml of air.
- Gunakan 1 butir of telur.
- Diperlukan of Bumbu kacang :.
- Siapkan 150 gr of kacang tanah goreng.
- Dibutuhkan 8 buah of cabe merah keriting.
- Gunakan 3 siung of bawang putih.
- Diperlukan 1 keping of gula merah.
- Siapkan 1 sdm of kecap manis.
- Dibutuhkan 1 sdt of garam, sesuai selera.
- Diperlukan 400 ml of air.
Cara memasak Batagor Aci
- Bumbu kacang: Goreng sebentar cabe merah dan bawang putih, lalu haluskan, kemudian tumis kembali, lalu masukkan kacang tanah goreng yang sudah diblender dengan 200 ml dan sisa air yang 200 ml, lalu masukkan gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu menyusut dan kekentalan yang diinginkan..
- Adonan batagor : siapkan wadah, masukkan tepung sagu, terigu, daun bawang, bawang putih yang sudah dihaluskan, kaldu bubuk, lada bubuk dan garam, lalu beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk..
- Terakhir masukkan telur, lalu aduk rata. Siapkan kuli pangsit..
- Isi kulit pangsit dengan adonan batagor secukupnya, lalu goreng hingga matang kecoklan. Sajikan batagor selagi hangat, dengan bumbu kacang dan irisan mentimun..
- Cara makan kaka Airin, dibungkus plastik seperti beli diabang-abang😄..
