Name: Soto daging sapi dan lobak (Soto Bandung) + Tips
Ingredients: 500 gram daging sapi; 2000 ml air untuk merebus daging; 2 batang daun bawang, iris halus; 2 batang seledri, iris halus; 1 batang sereh, memarkan; 2 cm jahe, kupas memarkan; 1 sdm kecap asin manis sedang; 1/2 sdt cuka (bisa skip); 2 buah lobak, kupas, potong-potong; 2 sdm minyak sayur, untuk menumis bumbu halus; Bumbu haluskan:; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1/2 sdt merica butir; 1 sdt garam; Pelengkap :; 100 gram kacang kedelai goreng; 25 gram bawang goreng; 3 buah jeruk limau; secukupnya sambal cabe; kerupuk; 6 porsi nasi putih (sesuai selera)

Soto daging sapi dan lobak (Soto Bandung) + Tips.

Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat membuat Soto daging sapi dan lobak (Soto Bandung) + Tips hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto daging sapi dan lobak (Soto Bandung) + Tips yuk!

Bahan-bahan Soto daging sapi dan lobak (Soto Bandung) + Tips

Diperlukan 500 gram of daging sapi.
Sediakan 2000 ml of air untuk merebus daging.
Siapkan 2 batang of daun bawang, iris halus.
Dibutuhkan 2 batang of seledri, iris halus.
Diperlukan 1 batang of sereh, memarkan.
Siapkan 2 cm of jahe, kupas memarkan.
Gunakan 1 sdm of kecap asin manis sedang.
Gunakan 1/2 sdt of cuka (bisa skip).
Gunakan 2 buah of lobak, kupas, potong-potong.
Gunakan 2 sdm of minyak sayur, untuk menumis bumbu halus.
Diperlukan of Bumbu haluskan:.
Diperlukan 3 siung of bawang putih.
Gunakan 5 siung of bawang merah.
Sediakan 1/2 sdt of merica butir.
Diperlukan 1 sdt of garam.
Siapkan of Pelengkap :.
Dibutuhkan 100 gram of kacang kedelai goreng.
Sediakan 25 gram of bawang goreng.
Diperlukan 3 buah of jeruk limau.
Siapkan secukupnya of sambal cabe.
Dibutuhkan of kerupuk.
Diperlukan 6 porsi of nasi putih (sesuai selera).

Cara membuat Soto daging sapi dan lobak (Soto Bandung) + Tips

Didihkan air dalam panci masukkan daging, rebus hingga empuk. Angkat. Daging potong dadu. Air bekas merebus, saring. Tuang kembali dalam panci, jerang di atas api.
Panaskan 3 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum. Angkat, masukkan pada air rebusan daging..
Tambahkan lobak, daun bawang, seledri, jahe, sereh, masak sampai mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging. Tes rasa. Tambahkan cuka (jika suka) aduk rata Angkat..
Ambil mangkuk, tuang soto daging taburkan kacang kedelai goreng, bawang goreng..
Sajikan dengan nasi putih, sambal dan kerupuk jika suka tambahkan perasan jeruk limau..
Agar lobak tidak pahit. Setelah lobak dipotong2, taburi garam remas-remas sebentar, cuci bersih. Didihkan air rebus lobak sampai sekali air mendidih. Tiriskan dan buang airnya..