Bala-bala Sayur Bau Kencur (Bakwan Sayur khas Bandung).
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Bala-bala Sayur Bau Kencur (Bakwan Sayur khas Bandung) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bala-bala Sayur Bau Kencur (Bakwan Sayur khas Bandung)!
Bahan Bala-bala Sayur Bau Kencur (Bakwan Sayur khas Bandung)
- Diperlukan 250 gr of tepung terigu.
- Sediakan 250 gr of kol.
- Sediakan 100 gr of wortel.
- Sediakan of bisa juga ditambah brokoli, toge, daging ayam, sosis.
- Gunakan 1 siung of baput.
- Sediakan 2-4 cm of kencur (sesuai selera, kalo aku sih sukanya nyegak hihiii).
- Siapkan 2 btg of daun bawang.
- Dibutuhkan 2 btg of sledri.
- Diperlukan secukupnya of garam & merica.
- Gunakan of ga pernah nakar soalnya. pake piling ajah... heee.
- Diperlukan secukupnya of air.
- Gunakan of minyak untuk menggoreng.
Langkah-langkah memasak Bala-bala Sayur Bau Kencur (Bakwan Sayur khas Bandung)
- Cuci bersih kol, wortel, daun bawang, sledri dan kencur. Lalu potong tipis..
- Haluskan kencur dan baput. Biar mantep dihalusinnya diulek aja ya moms..
- Tuang terigu di mangkok besar ato baskom. Campurkan bumbu halus + irisan daun bawang & sledri + garam merica secukupnya.
- Tambahkan air secukupnya lalu aduk rata. Jangan terlalu encer ya moms.
- Setelah adonan rata, tambahkan irisan sayuran. Aduk kembali hingga tercampur semua..
- Panaskan minyak goreng. Lalu goreng adonan sedikit sedikit hingga kecoklatan, angkat, tiriskan..
- Hwalllaa... This is it... bala bala sayur bau kencur sudah jadiii... Enaknya dimakan bareng cabe rawit ijo atau dicocol sambel cengek manteuuuppp... Gimana, gampang kan moms buatnya? Happy cooking ^_~.
