Soto Bandung.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Soto Bandung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Bandung yuk!
Bahan-bahan Soto Bandung
- Diperlukan 400 gram of daging sandung lamur, potong2 kotak.
- Siapkan 2500 ml of air.
- Diperlukan 2 lembar of dan salam.
- Gunakan 2 cm of lengkuas, memarkan.
- Siapkan Secukupnya of merica bubuk.
- Diperlukan Secukupnya of gula pasir.
- Gunakan Secukupnya of garam halus.
- Sediakan 2 buah of lobak, iris tipis2.
- Sediakan 1 batang of daun bawang, iris panjang2.
- Diperlukan 2 tangkai of seledri, iris2.
- Sediakan 50 gram of kacang kedele, rendam, lalu goreng.
- Siapkan of haluskan dan tumis:.
- Sediakan 10 buah of bawang merah.
- Siapkan 4 buah of bawang putih.
- Dibutuhkan of sambal:.
- Sediakan 10 buah of cabe rawit rebus, haluskan.
- Diperlukan 1/4 sdt of garam.
- Sediakan 1/4 sdt of gula pasir.
- Diperlukan 1/8 sdt of cuka.
- Dibutuhkan 50 ml of air.
- Siapkan of Pelengkap:.
- Diperlukan of Bawang goreng.
- Gunakan of Kecap manis.
Cara membuat Soto Bandung
- Rebus daging, air, bumbu halus yg sudah di tumis, daun salam, lengkuas, merica, gula, garam sampai daging lunak..
- Masukan lobak, biarkan matang..
- Masukan daun bawang dan seledri. Masak sebentar..
- Tata di mangkuk saji..
- Sajikan dengan sambal, bawang goreng, kecap manis dan kacang kedele goreng..
