Soto Ayam Bandung.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Soto Ayam Bandung hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Ayam Bandung!
Bahan Soto Ayam Bandung
- Gunakan 250 gr of dada ayam.
- Siapkan 2 buah of wortel, potong².
- Siapkan 1 buah of lobak, potong².
- Gunakan 1 batang of daun bawang, potong².
- Gunakan 1 buah of tomat, potong².
- Gunakan of Air untuk merebus.
- Diperlukan of Minyak untuk menumis.
- Gunakan Secukupnya of garam, gula, penyedap rasa.
- Gunakan of 🍅 Bumbu Halus :.
- Diperlukan 2 siung of bawang putih.
- Dibutuhkan 2 butir of bawang merah.
- Diperlukan Secukupnya of merica bubuk.
- Dibutuhkan of 🌿 Bumbu Cemplung :.
- Dibutuhkan Seruas of jahe, geprek.
- Sediakan 1 batang of sereh, ambil putihnya, geprek.
- Sediakan of Daun salam, daun jeruk, sobek² biar keluar aromanya.
- Sediakan of 💮 Pelengkap :.
- Sediakan of Kacang kedelai goreng.
- Siapkan of Seledri, iris².
- Siapkan of Bawang goreng.
- Siapkan of Sambal.
- Gunakan of Jeruk limau.
- Dibutuhkan of Kerupuk.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bandung
- Cuci bersih ayam. Didihkan air, lalu masukkan ayam bersama jahe dan sereh, rebus ayam sampai empuk dan airnya jadi kaldu. Tiriskan ayam, lalu potong² dadu. Sisihkan..
- Rebus kembali air kaldu bekas rebusan ayam..
- Sementara itu, siapkan wajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam sampai keluar harum. Lalu masukkan kedalam air kaldu. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa. Menjelang matang, kasih irisan daun bawang. Matikan kompor..
- Cuci bersih lobak dan wortel, rebus sampai empuk. Tiriskan. Sisihkan..
- Tata lobak, ayam dan wortel di mangkuk saji. Beri kacang kedelai goreng, tomat yg sudah dipotong², siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng dan seledri. Sajikan dengan nasi hangat, sambal, jeruk limau dan kerupuk..
