Perkedel bondon khas Bandung. Perkedel hits antri berjam-jam perkedel bondon! Yang patut dicoba salah satunya adalah Perkedel Bondon, perkedel dengan nama unik bagi masyarakat Sunda, yang ternyata menarik bagi wisatawan luar Bandung. Mau menikmatinya pagi sekali atau malam sekali, bisa saja.
Resep Perkedel Kentang Bondon Bandung Sederhana Spesial Asli Enak.
Makanan ini memang dijual hanya di emperan stasiun Hall kereta api di Bandung konon katanya pernah kebakaran.
Rasanya enak apalagi dimakan dalam keadaan panas di malam hari yang dingin di kota Bandung.
Kamu dapat menghidangkan Perkedel bondon khas Bandung hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Perkedel bondon khas Bandung yuk!
Bahan Perkedel bondon khas Bandung
- Sediakan 250 gr of kentang kukus dihaluskan.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah iris & goreng kering.
- Sediakan 3 siung of bawang putih iris & goreng kering.
- Sediakan 2 sdm munjung of tepung terigu.
- Diperlukan 2 sdm munjung of tepung kanji / tapioka.
- Diperlukan 1 butir of telur.
- Gunakan 1/2 sdt of garam.
- Gunakan 1/4 sdt of merica.
- Gunakan 1/4 sdt of pala.
- Siapkan 1/2 sdt of kaldu bubuk.
- Dibutuhkan 1 lembar of daun bawang iris tipis (fe pakai kucai 1/2 ikat).
- Gunakan of Daging cincang, kornet, potongan sosis secukupnya (opsional boleh skip).
- Sediakan of Sambal terasi cair :.
- Siapkan 2 buah of cabe merah keriting.
- Siapkan 1 buah of tomat merah.
- Diperlukan 7 of cabe rawit merah / domba.
- Dibutuhkan 1 sdt of terasi.
- Diperlukan 1 sdt of garam.
- Dibutuhkan 1 sdt of gula pasir.
- Gunakan 1 buah of gula merah.
- Siapkan secukupnya of Air untuk merebus.
Perkedel bondon adalah salah satu kuliner legendaris di Kota Bandung. Menggunakan campuran tepung terigu dan tepung kanji, tekstur dari perkedel bondon Sangat nikmat dimakan selagi panas. Biasa dijual tengah malam hingga subuh. Daripada keluar malam atau jauh-jauh ke Bandung, anda.
Cara memasak Perkedel bondon khas Bandung
- Cuci bersih kentang lalu potong2 kukus hingga matang 15-20 menit. Kupas kulit lalu haluskan panas2. Fe tumbuk..
- Campur kentang tumbuk dengan semua bahan hingga rata. Tes rasa. Adonan bertekstur lembek tidak kalis..
- Cetak dengan 2 sendok dicelup dulu ke minyak panas agar tidak menempel sendok saat adonan masuk penggorengan. Fe isikan potongan sosis didalam biar anak2 suka..
- Goreng di minyak banyak dengan api panas kecil agar matang hingga dalam & tidak gosong diluar. Cukup balik 1-2x saja agar tak terlalu banyak berminyak. Angkat sesudah kuning kecoklatan & tiriskan..
- Sajikan hangat dengan cabe rawit & nasi. Atau dengan sambal terasi cair..
- Sambal terasi cair : potong2 cabe & tomat yang sudah dicuci, rebus semua bahan sambal kecuali gula garam, dengan sedikit air hingga cabe & tomat lunak lalu angkat & ulek panas2 hingga halus..
Tiga tahun kemudian, barulah usaha ini dikenal dan Nama Perkedel Bondon itu ya dari anak-anak muda," kata Ujang yang seorang guru bahasa Indonesia di sebuah sekolah di Kota Bandung itu. Perkedel Bondon ini memiliki ciri khas yang begitu unik dalam memasaknya, cara memasaknya menggunakan kayu bakar Harga makanan di perkedel bondon tidak begitu mahal sehingga seluruh elemen masyarakat bisa mencicipi kuliner khas yang satu ini bila saat mengunjungi kota Bandung. at Perkedel Kentang Bondon. I like their Perkedel, let alone if dipped in some Sambal sauce, of course while the cake is still warm." Bagi anda pecinta Perkedel terutama sekali Perkedel Bondon, berikut ini ada masakan yang terbuat dari Tepung Kanji, Tepung Terigu dll yaitu Perkedel Bondon khas Bandung. Akan tetepi tahukah anda bahwa Perkedel Bondon pertama kami diperkenalkan di kota Bandung (Sunda), Jawa Barat. Resep Perkedel Bondon Khas Bandung Resep Cara Membuat Martabak Tahu Kulit.
