Seblak Ceker Pedas Khas Bandung.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Seblak Ceker Pedas Khas Bandung hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Seblak Ceker Pedas Khas Bandung!
Bahan Seblak Ceker Pedas Khas Bandung
- Gunakan 1/4 kg of ceker ayam.
- Gunakan 1 buah of cabai merah.
- Siapkan 7-8 buah of cabai rawit (sesuai selera).
- Diperlukan 2-3 cm of ruas kencur.
- Diperlukan 6 siung of bawang merah.
- Siapkan 4 siung of bawang putih.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- Gunakan 1 sdt of penyedap.
- Diperlukan 1 sdt of gula pasir.
- Sediakan 200 ml of air putih masak.
Langkah-langkah membuat Seblak Ceker Pedas Khas Bandung
- Bersihkan ceker, buang ujung kukunya..
- Rebus ceker sampai empuk. Tiriskan..
- Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan kencur. Direkomendasikan agar bahan tersebut diulek, tidak diblender agar ciri khas rasanya keluar..
- Panaskan wajan, tuangkan minyak goreng secukupnya..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan ceker yang telah direbus..
- Tambahkan air 200 ml, garam, penyedap, dan gula pasir. Koreksi rasa..
- Angkat setelah mendidih dan tuangkan..
